韩国海鲜葱饼的做法

1.鸡蛋打散，虾仁、八爪鱼洗干净备用

2.葱洗干净，切成饼大小的长度

3.虾仁、八爪鱼放入开水中，变色后立即捞出，切成小块

4.粉类过筛，加清水拌匀

5.调入所有的调味料

6.用打蛋器搅拌均匀至完全没有粉粒的面糊

7.平底锅中小火加热，倒入少许的油，油热后倒入面糊，把面糊摊成圆饼状，改小火

8.放入葱段

9.将做法3.的海鲜放在葱段上面

10.倒入鸡蛋液

11.再倒入少许的面糊，小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面

12.小火煎至两面呈金黄色即可

烹饪技巧

1、可以用不同种类的海鲜，比如：虾仁、八爪鱼、鱿鱼、蟹棒、蛤蜊肉等等。

2、喜欢吃辣的，在做法9.中加入红辣椒圈。

3、油要分次加入，油放得太少，饼容易煎糊，而且口感不好。