众所周知，中国是一个人口大国，尽管这两年的出生率有所减小，但是我国仍然是一个当仁不让的人口大国！同样作为人口大国的国家，还有印度。
在人们的固有印象当中，印度人的饮食习惯非常不健康，甚至有很多印度的人会选择用手吃饭，在吃饭的过程中，手上的细菌会进入人体，从而伤害人体健康。
但是大家可能都没有想到，同样都是人口大国，中国患癌症的数量要比印度多的多，甚至是印度的三倍！这时，就会有很多人感到难以理解，明明中国人的饮食更为健康，为什么中国癌症数量比印度还要多呢？
国际顶级期刊《CA：A Cancer Journal for Clinicians》在2021年发布了全球癌症数据，对全球185个国家的36种癌症进行了研究。
其中，明确提出，2020年我国将新增癌症病例457万例，将有300万人死于癌症，死亡率达到世界第一！
但是在印度，2020年癌症死亡人数仅为85万；也就是说，中国的癌症和死亡率是印度的三倍！
1.抽烟喝酒
受宗教信仰的影响，印度人强烈排斥吸烟和饮酒这两件事，宗教信徒除了要求自己戒烟戒酒外，还教育后代不吸烟、不喝酒。
中国吸烟和饮酒这两种情况非常普遍，《柳叶刀》杂志的一项研究指出，中国是世界上饮酒致死人数最多的国家，每年约有70.9万人死于饮酒！
中国是世界上最大的烟草生产国，目前，我国吸烟人数已达3亿，占世界吸烟总人数的40%。
2.癌症筛查技术差
医疗水平和癌症筛查技术的高低将会直接影响癌症发病率的统计，新德里阿波罗医院癌症专家Sarika Gupta博士认为，在印度农村等欠发达地区，癌症筛查由于筛查技术不佳；超过一半的癌症病例未被发现。
所以，印度癌症发病率比较低的原因也与没有及时发现有关，印度癌症患者的数据并没有完全整理出来，报告的患者只是其中的一部分。
3.饮食习惯
印度的素食者达到35%以上，而我国大多人的饮食结构不合理，经常暴饮暴食，大鱼大肉，因此，会增加肥胖的风险！从而引起代谢紊乱，容易诱发慢性病或癌症。
因此，平时要学会调整饮食结构，多吃清淡的食材；对于喜欢吃肉的人来说，也要控制肉类的摄入量，保证饮食荤素搭配。
4.平均寿命
印度一机构指出，2019年的印度男性平均寿命为69.5岁，女性为72岁，新冠疫情让印度人的平均寿命缩短了2年！2020 年出生的印度男性的平均预期寿命为 67.5 岁，女性为68.9岁。
国家卫健委数据显示，我国人均预期寿命已达77.3岁，并且，年龄的增加可以对癌症的出现和进展起到一定的加快作用。
1.烧烤食品
烧烤当中含有多种致癌物质，用明火进行烧烤时，肉类当中出现的油滴到红煤上，就会产生致癌物质。
适量吃烧烤不会对健康造成太大影响，要选择合适的烤架，最好选择烤箱烤架和电烤架；食用烧烤时，最好少吃脂肪，烧焦的食物千万不能吃！
2.油炸食物
油炸食品看似只是油多了一点，没有其他害处，其实不然！
食物在油炸过程中，由于油温高，食物中会产生很多致癌物；此外，油炸食品通常涉及重复使用油，重复使用油会逐渐积累油中的有害物质。
油炸食品当中含有饱和脂肪酸，热量也很高，常吃对身体会有不好的影响。
3.腌制食品
咸鱼、咸蛋、腌制食品、腊肉、火腿等食品都属于腌制食品，在腌制过程中会产生亚硝酸二甲酯，这种物质在体内会转化为致癌的亚硝酸二甲酯胺，过量食用这种食物会增加胃肠癌的几率。
同时，常吃这种食物，胰腺和其他消化道癌症也正在增加，从这一点来看，腌制品具有一定的致癌性。
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