众所周知,中国是一个人口大国,尽管这两年的出生率有所减小,但是我国仍然是一个当仁不让的人口大国!同样作为人口大国的国家,还有印度。
在人们的固有印象当中,印度人的饮食习惯非常不健康,甚至有很多印度的人会选择用手吃饭,在吃饭的过程中,手上的细菌会进入人体,从而伤害人体健康。
但是大家可能都没有想到,同样都是人口大国,中国患癌症的数量要比印度多的多,甚至是印度的三倍!这时,就会有很多人感到难以理解,明明中国人的饮食更为健康,为什么中国癌症数量比印度还要多呢?
国际顶级期刊《CA:A Cancer Journal for Clinicians》在2021年发布了全球癌症数据,对全球185个国家的36种癌症进行了研究。
其中,明确提出,2020年我国将新增癌症病例457万例,将有300万人死于癌症,死亡率达到世界第一!
但是在印度,2020年癌症死亡人数仅为85万;也就是说,中国的癌症和死亡率是印度的三倍!
1.抽烟喝酒
受宗教信仰的影响,印度人强烈排斥吸烟和饮酒这两件事,宗教信徒除了要求自己戒烟戒酒外,还教育后代不吸烟、不喝酒。
中国吸烟和饮酒这两种情况非常普遍,《柳叶刀》杂志的一项研究指出,中国是世界上饮酒致死人数最多的国家,每年约有70.9万人死于饮酒!
中国是世界上最大的烟草生产国,目前,我国吸烟人数已达3亿,占世界吸烟总人数的40%。
2.癌症筛查技术差
医疗水平和癌症筛查技术的高低将会直接影响癌症发病率的统计,新德里阿波罗医院癌症专家Sarika Gupta博士认为,在印度农村等欠发达地区,癌症筛查由于筛查技术不佳;超过一半的癌症病例未被发现。
所以,印度癌症发病率比较低的原因也与没有及时发现有关,印度癌症患者的数据并没有完全整理出来,报告的患者只是其中的一部分。
3.饮食习惯
印度的素食者达到35%以上,而我国大多人的饮食结构不合理,经常暴饮暴食,大鱼大肉,因此,会增加肥胖的风险!从而引起代谢紊乱,容易诱发慢性病或癌症。
因此,平时要学会调整饮食结构,多吃清淡的食材;对于喜欢吃肉的人来说,也要控制肉类的摄入量,保证饮食荤素搭配。
4.平均寿命
印度一机构指出,2019年的印度男性平均寿命为69.5岁,女性为72岁,新冠疫情让印度人的平均寿命缩短了2年!2020 年出生的印度男性的平均预期寿命为 67.5 岁,女性为68.9岁。
国家卫健委数据显示,我国人均预期寿命已达77.3岁,并且,年龄的增加可以对癌症的出现和进展起到一定的加快作用。
1.烧烤食品
烧烤当中含有多种致癌物质,用明火进行烧烤时,肉类当中出现的油滴到红煤上,就会产生致癌物质。
适量吃烧烤不会对健康造成太大影响,要选择合适的烤架,最好选择烤箱烤架和电烤架;食用烧烤时,最好少吃脂肪,烧焦的食物千万不能吃!
2.油炸食物
油炸食品看似只是油多了一点,没有其他害处,其实不然!
食物在油炸过程中,由于油温高,食物中会产生很多致癌物;此外,油炸食品通常涉及重复使用油,重复使用油会逐渐积累油中的有害物质。
油炸食品当中含有饱和脂肪酸,热量也很高,常吃对身体会有不好的影响。
3.腌制食品
咸鱼、咸蛋、腌制食品、腊肉、火腿等食品都属于腌制食品,在腌制过程中会产生亚硝酸二甲酯,这种物质在体内会转化为致癌的亚硝酸二甲酯胺,过量食用这种食物会增加胃肠癌的几率。
同时,常吃这种食物,胰腺和其他消化道癌症也正在增加,从这一点来看,腌制品具有一定的致癌性。
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