猪肉的好坏我们从肉眼上不能分辨出来,不过可以看猪肉身上盖得章来确认。你知道猪肉上的“红章”和“蓝章”的区别在哪里吗?不小心吃了母猪肉。
任何流入市场上的猪肉,必须要经过有关部门的严格检验,过关的猪肉才可以在市场上流通,如果发现了以次充好的猪肉,消费者们必须勇敢的站出来检举,让那些不良商家得到应有的惩罚。猪肉是我们最常使用的肉类,所以对于猪肉的分辨上,大家要学会看章认猪肉。在猪肉上面会有红章和蓝章,这两者的区别就是公猪和母猪,红色的是母猪肉,蓝色的是公猪肉,有些人对于吃母猪肉有忌讳,如果没有了解这些知识,很可能误吃了多年的母猪肉。
其次我们要分辨的是盖章的形状,只要是检验合格的猪肉,上面盖的章就是圆形的,这种猪肉可以放心的购买,要是看到盖“X”的猪肉,请马上拨打举报电话,这种猪肉本来就是该被销毁的那一类,保不齐就是病猪,出现在市面上就是黑心商家搞鬼,对于这种没有良心的人千万不要手软。
还有三角形的章,意思是要高温处理才能卖,椭圆形的是工业用的猪肉,长方形的是用来炼油的,总之安全起见,大家买猪肉就认准圆形的检疫合格章,要是对公猪母猪有特殊需求的,就照着颜色来买。
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