水果，不由分说是生活当中建议大家常吃的一类食材，味道与营养物质共存。水果好吃，是因为其中含有较多的糖类物质和有机酸物质，说到各种糖类物质，应该是现实生活中很多人关注的一种营养素。水果当中所含的糖类物质是葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，一般其中总的含糖量在6％—20％不等，正因为如此，水果的摄入对于血糖的影响较大，当然不同的水果对于血糖的影响是不一样的，靠谱选择＋食用水果才能避免过分影响血糖。健康食用水果，希望您不要过分影响血糖。

吃哪些水果、怎样吃水果血糖升高更慢？三种水果可以多吃：

选择含糖量更低的水果：

选择水果，首先建议大家要吃含糖量更低的一些水果。一般来说，苹果、草莓、柚子、梨、杏、李子等水果当中的含糖量较低，基本上都在10％以下，在您的血糖稳定之时可以偏向选择。

对于柿子、荔枝、葡萄、红枣、香蕉桂圆等水果，含糖量一般在20％左右，含糖量较多且升糖作用不小，建议大家要谨慎选择。

选择比较耐咀嚼的水果：

一般而言，比较耐咀嚼的水果当中含有比较充足的果胶类物质，果胶等纤维素类物质含量丰富，那这种食物的细胞壁就会相对更加坚韧，这也就预示着一部分糖分物质会被限制在细胞当中而不会被完全释放。

所以，吃起来比较粗的水果、含有纤维素类物质较多的水果升糖指数相对较低，这样一来食用后的升糖速度就会更慢，建议可以适当偏向。也就是说，有的时候某些水果吃起来比较拉嗓子未必是件坏事。

选择味道相对酸涩的水果：

值得注意，水果当中所富含的多酚类物质是可以抑制多种消化酶的活性的，比如说原花青素和单宁类物质，这些物质含量较高，那该种水果的升糖指数就相对较低，升糖的速度就会更慢一些。

另外，一般酸度较高的水果也会更有利于延缓餐后血糖升高的速度。

总结而来，高血糖或者糖尿病人群可以吃水果，建议可以偏向选择富含纤维素类物质、耐咀嚼、味道酸涩且升糖指数较低的水果，避免导致血糖出现过分升高。

吃水果，建议遵循“彩虹原则”，多色水果营养更充足：

水果多色摄入，营养才会充足优质摄入；每日生活中水果应该多色补充，车厘子、石榴等具有代表性的红色水果，山竹、梨等白色水果，橘子、菠萝、木瓜等黄色水果，葡萄、桑葚等黑紫色水果，猕猴桃、青苹果等青绿色水果应该多色匹配。

不过分影响血糖，水果应该靠谱吃：

控制食用量是根本：

一般来说，不想要血糖过分升高，请注意水果要少食多餐，每天食用200克左右的水果，分上午和下午两次食用，一般建议两餐直接食用100克左右的水果。

种类应该适当丰富：

对于水果来说，虽然会影响您的血糖，食用也需要适当增加品种，一般建议每天食用的水果品种在两种左右，食物多样才能带来丰富优质的营养物质。

健康食用水果，不对血糖造成过分的影响；对于营养丰富且味道可口的水果，请您科学＋健康食用。

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