即食海参几种好吃的做法二

在选用即食海参时的解冻方法：
1、先打开外袋包装，直接将内袋放入自来水下冲泡10分钟左右。（这时最好不要打开内袋）
2、将上述刚刚解冻好的新海参再放入纯净水中泡10-30分钟，这样海参会更加得饱满。
即食海参几种好吃的做法二
一、葱烧肉末海参
配料：海参、肉末、葱段、葱油（花生油加葱段烧出的油）
步骤1——海参焯水：将锅中加水同时加入料酒、糖少许、味精，烧开后，倒入解冻好的新海参大约30秒钟左右的时间捞出待用；
步骤2——肉末葱烧：锅中倒入少许的葱油，可根据自己的口味放入几粒八角，煸出香味，倒入肉末煸炒，再加入切好的葱段，煸出葱香味后加入老抽、料酒、糖、少许味精后，再加入少许的鸡清汤，然后倒入焯好水的海参，将汤汁烧至浓稠，再淋上少许葱油及水淀粉勾芡即可。
二、香拌海参
配料：海参、香菜沫、青红椒丁
步骤1——将海参焯水：在锅中加水的同时加入料酒、糖少许、味精，烧开后，倒入解冻好的海参大约30秒钟左右的时间捞出后切成大海参丁待用。
步骤2——将海参丁、香菜沫、青红椒丁，加入少许的盐、香油、醋精、糖、味精、香油拌匀即可（口味可根据自己的情况适当调节，有不喜欢香菜的可不放）。

三、牛尾汤炖新海参
配料：即食海参、牛尾、菜胆
步骤1——将生牛尾焯水: 将锅中加水烧开后,将切好的生牛尾小块倒入大约1分钟时捞出,用清水洗干净待用；
步骤2——将菜胆焯水：在锅中加水同时加入少许的盐之后烧开，将提前准备好的菜胆（小油菜芯）倒入锅中大约1分钟时捞出放在盘里待用；
步骤3——锅中加水同时将葱、姜