韭菜和金针菇能一起吃吗？可能有人觉得这是个很奇怪的搭配，虽然韭菜和金针菇是很常见的两种食物，但是这样搭配食用的人还是比较少的。一说到韭菜我们就会想到韭菜炒鸡蛋或者是韭菜馅的饺子，一说到金针菇可能就会想到汤和火锅或者是凉拌金针菇，那韭菜和金针菇能不能一起吃呢？韭菜和金针菇一起炒好吗？
韭菜和金针菇是可以一起吃的，它们并不会有什么营养上的冲突，一起吃更不会有什么不良的反应，金针菇和韭菜一起吃虽然比较清淡，但是营养价值还是很高的。韭菜和金针菇中都含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，帮助清理肠胃，促进消化，还有降低胆固醇的作用，所以很适合有高血压或者是高血脂的老人食用。
这里为大家简单讲解一下韭菜炒金针菇的做法，韭菜炒金针菇其实做法很简单，主要的食材是韭菜和金针菇。
将金针菇的根部去掉然后洗净切成段，将韭菜洗净也切成段备用。
锅中倒少许油，油热后倒入金针菇翻炒，炒一会儿然后倒入韭菜，加入少许盐，翻炒至韭菜变软最后加一点胡椒或者鸡精即可出锅。
这道韭菜金针菇是一道很鲜的菜，而且味道也很好，相信不管是老人还是小孩都会很喜欢吃的。需要提醒的是韭菜一定要炒熟，要不然会不好吃，最好是用大火快速炒开，这样比较好吃，营养价值也会更高。
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