印度香水之都卡瑙季

卡瑙季（中国大陆译法，港台翻译成根瑙杰），英文Kanauj，位于印度北部的北方邦，恒专河下游，是印属度的香水之都。中国古代把卡瑙季叫作罽饶夷城、曲女城。地理位置：北纬N27°03′5.10″ ，东经E79°54′49.22″。

位于北方邦(印度北部的邦)的卡瑙季被称作“东方的格拉斯”，曾经是印度和中东贸易通道上的一个繁荣的城镇，是传统香水和蒸馏檀香油制作的中心。

　　卡瑙季有2000万人都直接或间接的依靠玫瑰油行业。但是他们的生计受到了威胁，因为化学的香料产品正在把这种劳动密集型的玫瑰油产品挤出市场。

　　玫瑰精油是最昂贵也是最受人们喜爱的产品，10毫升就需花费21美元。这种挥之不去的香气百闻不厌，给我们的嗅觉带来一种享受。仅仅一小瓶的玫瑰精油可以用上好几个月。

　　工 人们在位于卡瑙季的普拉盖地香水厂工作，这是幸存下来的200家使用传统方法制作玫瑰油的工厂之一。直到20世纪90年代末期，这里还有650家香水 厂。芳香精油、玫瑰油和玫瑰油产品是卡瑙季人民的宝贵遗产。但是由于生产的高成本和化学替代品以及生产成本更低的石蜡制作的香水越来越流行，这种传统的玫 瑰油行业正在慢慢消失。

　　香料厂用的都是烧木柴的炉子，不用电炉。这种劳动密集型的蒸馏方法可以追溯到几个世纪之前，香精工艺在Harshvardhan国王三世时期(606年-647年)处于繁荣时期。

　　这是檀香油的提取。在20世纪80年代和90年代期间，卡瑙季是世界檀香油的主要生产地。

　　根据普拉盖地香水厂介绍，每千克的玫瑰精油可以带来1万美元的收入，所以这些香料会由武装人员来保护。

　　这是一家在卡瑙季被废弃的香料厂。一家经营了50年的香料厂主人说道：“我们世世世代代都在生产玫瑰油，它已经融入到了我们血液当中。但是人们已经忘记了玫瑰油真正的价值所在。