神“国”巫溪

“巴夔户牖、秦楚咽喉”，“巫咸古国、上古盐都”，“峡郡桃源、逍遥巫溪”，巫溪有很多的美称。

巫溪县基本县情

      巫溪县位于渝陕鄂三省市交界处，古为“巴夔户牖、秦楚咽喉”；源起巫巴文化，史创盐业盛景，故名“巫咸古国、上古盐都”；境内山水秀美，民风淳朴，素称“峡郡桃源、逍遥巫溪”。全县幅员面积4019平方公里（2015年国土二调数据），辖32个乡镇（街道），289个行政村、41个居委会（其中农村社区30个、城镇社区11个）、1855个村（居）民小组。总人口54万、其中农业人口41万，是国务院确定的限制开发区、水资源涵养区、人口减载区，国家扶贫工作重点县、国家重点生态功能县、三峡库区移民县。

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      巫溪县的基本县情概括为“生态、山区、偏远、贫困”。

      生态：资源相对富集。林储资源全市第一，全县林地492.7万亩，其中森林面积393.5万亩，森林覆盖率65.1%，活立木蓄积量1266.1万立方米；生态环境舒适宜居，2016年空气质量优良天数341天，境内后溪河是全市唯一一条一类水质河流；旅游资源独具特色，有国家4A级景区、市级旅游度假区红池坝，国家历史文化名镇宁厂古镇，国家自然保护区阴条岭等；清洁能源蕴藏丰富，可开发水能74万千瓦、已开发51万千瓦、正在开发10.2万千瓦，可开发风能25万千瓦，页岩气储量丰富、可开发潜力巨大；农业“三品一标一品牌”认证数达到170个，获有机农产品认证41个，绿色食品15个，国家无公害农产品认证100个，地理标志7个，市级名牌农产品7个。

      山区：九山微水一分田。全县山地约89%、水域约1%、耕地约10%（大于25度的坡耕地占53.2%）。全市最高海拔位于巫溪境内，达2796.8米，地势高低悬殊，绝对高差2657.4米，相对高差1000米。

      偏远：远离大中城市。县城距重庆市区426公里、西安496公里、武汉595公里，距万州166公里、安康230公里、宜昌295公里，是重庆市最偏远的县。

      贫困：民贫县困基础弱。2018年全县城镇居民人均可支配收入24938元，农村居民人均纯收入9866元。全县尚有8个贫困村，贫困户4303户、贫困人口1.3万人，贫困发生率3.25%。

巫溪县旅游资源情况

巫溪秀美奇特的自然景观，神秘悠远的巫盐文化，底蕴深厚的人文积淀交相辉映，赋予了独特而丰富的旅游资源。

（一）自然景观美，生态环境优

       自然景观可谓“处处美”：有兰英大峡谷的幽美、大宁河的秀美、妙峡白龙过江的壮美，也有白果原始森林的神秘美、阴条岭自然保护区的物产美、宁厂古镇的古朴美，更有红池坝“锦绣草原·云中花海”的奇特美……全县共有8大景区、近千余个自然景点，个个美妙绝伦，处处美不胜收。大宁河被誉为“天下第一溪”，其支流后溪河为全市唯一一条一类水质河流；森林面积393.5万亩，为全市林储资源第一大县。

（二）文化底蕴厚，人文环境优

      巫溪是三峡地区古人类文明和远古巫文化的发祥地。境内有国家历史文化名镇—宁厂古镇，其制盐历史长达4000余年，堪称“上古盐都”和世界手工制盐作坊的“鼻祖”，明清时期为中国十大盐都之一，曾创造出“一泉流白玉，万里走黄金”的辉煌，孕育了神秘的巫文化、盐文化；依托宁厂古镇的巫盐古道，历史上曾北通秦陕中原，南接巴蜀楚湘，是沟通长江文明和黄河文明的文化交流大通道，历史地位仅次于丝绸之路，可与茶马古道媲美；有三峡库区发现最早、保存最完整、规模最集中的荆竹坝岩棺群，被命名为“全国重点文物保护单位”，被誉为“世界之谜”；有距今1800余年历史的“大宁古城”；独特的历史积淀了厚重的“巫巴风韵”，五句子山歌、薅草锣鼓、巫歌、巫舞等非物质文化遗产广泛流传民间，是巴楚古音的“活化石”。

巫溪美食

土豆宴

      土豆在巫溪又叫“洋芋”，巫溪县山地立体气候明显，土光温湿条件适宜，是“中国绿色马铃薯之乡”，曾承办第15届中国马铃薯大会，使“巫溪洋芋”享誉全国

巫溪烤鱼

      巫溪烤鱼距今已有两千多年历史，最早是由大宁河上的船工发明的。由于巫溪以前是产盐地，鱼的保鲜和腌制又需要盐，这也为随时吃烤鱼提供了条件。

　　红椿土家族乡全景图 摄/徐圣奎

　　丰收的党参 摄/谭艳

　　“庙党”汽水鸡

　　“庙党”烤鱼

　　干煸“庙党”

　　巫山，素有“千年药乡”之称。走遍各个乡镇，或种植党参，或栽种川牛膝，或培育独活……中药材产业正遍布这里每一片乡土。

　　据了解，由于巫山立体气候明显，天生地长孕育着中药材资源5000余种、国家名贵中药材24种，素有“天然药库”、“中草药王国”之称。其中党参为巫山特产，因产自巫山大庙，被称为“庙党”。近年来，巫山深入践行“两山论”，扎实走好“两化路”，立足优势资源禀赋，大力发展中药材产业，让“巫咸故里”继续传承千年辉煌，让“御药产地”不断散发新的荣光。

　　作为百年名品的巫山“庙党”，得益于得天独厚的地理条件和自然气候品质最优，位列“四大名党”之首。如今经过数年发展，“庙党”已成为该县中药材产业声名远扬的拳头产品。截至2018年底，已实现全年种植党参5万亩，3年轮种，每年开挖1.5万余亩，每年干品3500吨，原品产值达3亿元。

　　从天生地养到产业发展，从卖原料到深加工，再到产业“接二连三”……如今，一个个令人欣喜的变化正在发生。

　　巫山“庙党”前世今生

　　巫山“庙党”于1830年在巫山种植成为商品，距今189年，解放前就出口东南亚，是该县最具影响力的中药材品种。2012年被列为重庆市“五园两带七基地”重点发展道地品种。据《巫山县志》清.光绪十九年版记载：“巫山'庙党’主要种植于乡野，以狮子头、菊花心为佳品”，为全国“四大名党”之一，先后斩获“中国'庙党’之乡”、“中国优质道地中药材十佳规范化基地”、“中国地理标志商标产品”、“国家级党参道地药材标准化种植示范区”等殊荣。

　　传统工艺“七搓八扳”

　　据了解，“七搓八板”是巫山“庙党”的传统加工工艺，经过适宜的温度把党参晒软后，扳掉残留泥土，然后反复揉搓，后晒、再扳、再搓，循环往复七八次，使党参表面形成鸡皮皱，首尾药性均匀。经此加工的巫山“庙党”，皮细肉白、参气浓烈、肉实皮软、味香醇厚，呈菊花心，肉质无木质的特点。

　　农 规模种植让小产业变大产业

　　走进巫山红椿土家族乡，入眼可见冰雪覆盖着土地，平均海拔在1500米左右，这里的气温已经骤降，但乡里大坪村6组村民徐全云心里却一片火热。盘点着2018年的收获，他心里乐开了花。从2010年开始返乡种植“庙党”到如今，徐全云已经度过了第8个年头，每年从7亩土地上平均可获得至少7万元—8万元收入更让他喜笑颜开。

　　“过去，巫山农户单家独户种植'庙党’由来已久，但大都零星种植，既没有产量也没有品牌效益，抵抗市场风险的能力弱。”在巫山县农委相关负责人看来，这必须让党参产业从传统农业的发展模式中解脱出来，用转型发展思路来谋划农业，推动农业发展方式、经营方式和组织制度的创新。

　　为此，该县以“企业+基地+农户”发展模式，积极培育农业企业、专业合作社、家庭农场等新型经营主体，避免农户“单打独斗”，增强产业发展的可持续性。仅红椿土家族乡红椿村就已发展微型企业253家，成为国家工商局认可的全国微企村。

　　为了进一步做大产业基础，该县积极向上争取项目资金扶持农户发展党参种植。自2014年以来，巫山县农委每年安排产业资金1000万元，用于建设标准化烤房等基础设施，实现了从小打小闹到配套齐全、分散种植到规模发展、补贴家用到支柱产业的转变。

　　工 精细加工让“老土货”变抢手货

　　走进重庆市神女药业股份有限公司中药饮片加工车间，机器隆隆作响、中药味儿飘香，一台烘干机上，多名工人在洗药、切割中药饮片，女工们熟练地操作烘干机将药材烘干。

　　据重庆市神女药业股份有限公司相关负责人介绍，这些产品都是即将销往广州、深圳等地的中药饮片成品。目前公司生产订单已超负荷，产品供不应求。

　　作为巫山最大的中药材加工企业，自2010年落户以来，其党参饮片、提取物加工等产品极大地提升“庙党”附加值。该公司通过在原产地建设通过GMP认证的中药饮片加工厂，进行“中药饮片趁鲜切制一体化加工”技术研究，建成现代标准化仓库对药品(材)进行低温仓储，形成了完整的全产业链体系。

　　从卖原料到简单的粗加工再到深加工、精深加工，巫山的“庙党”产业正在不断发育壮大，渐渐成长为新的经济增长点。

　　神女药业带来的变化只是一个缩影。截至目前，该县立足精细加工，已形成完整党参深加工工艺，科技成果丰硕，申请了多项专利，其中包括党参种植、加工技术等多个发明专利，中药材清洗装置、中药材烘干装置等数十个实用新型专利，形成了党参饮片、党参酒、党参饼干等数十种党参产品。

　　融 农旅融合让“一根鲜”变“一桌鲜”

　　巫山既有“一江碧水、两岸青山”的自豪，又有经济社会发展相对滞后的苦恼。要破解加快发展与生态保护的矛盾，必须牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，一手抓保护好生态，一手抓利用好生态，这样才能保生气、聚人气、生财气、汇文气。这在巫山“庙党”产业的发展中，融进了每个巫山农业人的血液。

　　走进红椿土家族乡，只见一个飞檐翘角的寨门吸引了眼球。村寨里，改造后的土家特色民居也很别致，统一的飞檐翘角、淡黄色大门，透着浓浓的土家气息。

　　据了解，该乡种植党参的历史由来已久，这里也是“庙党”的故乡。其开阔的高山平坝、土家风情，更给“庙党”产业增添无数文气、生气。为此，近年来巫山县不断深化农旅融合，推动红椿土家族乡村旅游火起来，深化商旅融合，推动旅游消费热起来，也让更多群众吃上“旅游饭”。

　　“如今游客到这里旅游，不但能看到原汁原味的土家族民俗文化，还能在田地间体验独特的党参文化。”红椿土家族乡相关负责人介绍，目前该乡特色村寨已经具备旅游接待能力，每天可提供200个床位。游客到此可住土家屋，吃土家饭，听土家故事，睡土家木床，体验传统党参加工，购买党参等土家山货，感触土家深厚的历史内涵，体验土家古朴民风。

　　在巫山县非物质文化遗产传承人陈嗣红经营的餐厅，党参全席颇受来自全国各地游客的热烈追捧，巫山十大名菜之一“庙党”汽水鸡、党参烧羊肉、党参烤鱼、党参肉丝、党参老鸽汤等美味菜肴，让游客赞不绝口。

　　打造特色效益农业，推动一二三产业融合，着力培育绿色发展新动能，如今借着党参元素，巫山县正逐步实现“生态产业化、产业生态化”。

　　党参进补传统名菜

　　“庙党”汽水鸡(巫山十大名菜)

　　“庙党”蒸鸡，是巫山传统药膳，是重要的节日美食和招待贵客的珍贵美味。由于有很好的补气养血之功效，也成为巫山月母子发奶补养的高级养生品之一。

　　特点：既可品香醇鲜美的鸡肉，又能将入口化渣的党参当美味享用。

　　非遗传承人教你做菜

　　●“庙党”烤鱼

　　主料：鲈鱼或其它鱼1000克

　　配料：泡好的党参剔丝50克、高山肥腊肉片250克

　　辅料：大葱节、姜片、鲜花椒、辣椒节

　　调料：酱油、盐、料酒、胡椒、小葱段、当归片

　　制作：鱼洗净切块，将所有调料、配料放鱼中淹渍半小时，留下大葱节。烤盘内用油划一下，然后辅上一层肥腊肉片，将淹好的鱼码在腊肉上，撒上党参丝、葱节，盖上盖子开火烤熟即成。

　　特点：腊味醇香，鱼肉鲜香，党参甜香，三者完美融合。

　　●干煸“庙党”

　　主料：泡好的党参丝100克

　　辅料：鲜猪肉或者牛肉丝100克

　　配料：干辣椒节、干花椒粒、姜片、蒜片、葱白节、制辣椒节

　　调料：盐、糖、味精、油100克

　　制作：油烧热下肉丝划熟起锅。锅里复下油，下配料炒香，留葱白节，放盐，下划熟的肉丝、党参丝煸干入味，放糖、味精、葱白节炒转起锅。

　　特点：干香有嚼劲，回甜香醇，下酒伴侣。　

巫咸撮要解读

     天元神趣经云：“凡推人命，先详日下兴衰变用，分局天地，方成造化；贵贱明于上下，兴衰尽在干支；四季中妙理穷通，五行内荣枯自禀。是以春生甲乙居寅卯，岂怕庚辛？夏长丙丁乘巳午，何愁壬癸？庚辛值兑秋生兮，离火难侵，壬癸逢乾冬降兮，戊己怎克？土生四季得时而遇鬼，其伤无害，设使五行失地而逢克，其灾不愈；又若化格成象，须分衰旺，相停尤宜；配合之中，要识往来去路。”

“金绝艮北，火没乾西，木落坤南而无形，水到巽东而无位。此乃阳干皆死，遇合而以类相从，妻要潜形，但见局中而可决。阴生四正时旺者，身贵家荣；死绝墓衰类，尤为不足。化气入格不破大显贵者，十有八九化气；失局有伤论显荣者，百无一二。

最高最贵者居旺处，三位需要相扶持。至贱至贫者居衰处，四柱难寻造化。元象在地支之中，配合在天干之内象成旺用，皆生火土之中。四柱无伤，直列朝廷之上。支中畏惧，亦须声誉非。运至衰乡，必主灾咎。化成造化，各居于衰墓绝乡。象成杂局，遇合犹如不遇。夫行旺运，妻乃从夫；妻运扶持，夫从妻论。己身临鬼，须明天地之中。象旺象衰，要识荣枯贵贱。

身衰鬼旺，应须肢体伤残。身旺鬼衰，定作凶徒之命。鬼身皆衰，男必飘蓬，女作师尼，伏身潜匿，自居高名。月气相伤，此乃伏象，官鬼皆全，遐龄不遂。干中破败，乃有技艺以随身。支乃生全。难仗六亲而独立。

五行属于其象，皆在十二支中。先分南北与东西，次看三合内别认。详六亲者，从象而推之。审富贵者，官禄而两说。有禄盛者，鳏寡孤独。有官鬼者，残疾夭寿，身如显化。自身无气，本性全亏。如五行成象，平生窘迫，岂得祖宗之财。显福显盈因犯别房父母。从象论引用为气化象论。天地相停，从中有贵有贱，化内有富有贫。从中贵显得时，而位列朝中。化内成局运，转而成封帝侧。从象衰，而至老驱驱。化象伏，而平生禄禄。

又曰看子平之法，专论财官，以月上财官为紧要。发觉在于日时，要消详于强弱。论财官不论格局，论格局不论财官。入格者非富即贵，不入格者非贫即夭。一格二格非卿即相，三格四格财官不纯。非刑卒多是九流。官怕伤、财怕劫、印绶见财愈多愈灾。伤官见官，原有者重，原无者轻。重者迁徙，轻者刑责。

年上伤官，父母不全。月上伤官，兄弟不完。日上伤官，难为妻妾。时上伤官，子孙无传。岁月伤官，生于贫贱之家，或是庶出。日时伤官，劫财伤损子孙，主无晚福。官煞混杂，为人好色多淫，做事小巧寒贱。有财印者吉，无财印者凶。劫财败财，心高下贱，为人贪婪。

正财月令，勤俭悭吝。柱有劫财比刃多者，刑父母伤妻妾，不聚财。商贾须观落地之财，宰相须看得时正禄。

七杀枭重，走偏他乡之客。伤官劫财，瞒心负赖之徒。重犯奇仪者贵。重犯亡神者夭。七杀宜制，独立为强。鬼中逢官，逼迫太甚。明煞合去，五行和气春风。暗杀合来四柱，刑伤害己。煞刃无制，女多产厄，男犯刑伤。二德无破，女必贤良，男多忠孝。财官印食，定显慈祥之德。劫伤比枭，难逃寡恶之名。

冲官无合，乃漂流之徒。坐马落空，是落魄之辈。月令逢冲，过房离祖。官印遇偏，庶出孽生。干头灭烈，堪嗟伯牛之疾。时日冲刑，难免卜商之泣。六虚临于乙亥，孟浩然徒有文章。

三才会于壬辰，石季伦恣情金玉。有文无印，贾谊屈于长沙。有印无文，李斯专于上蔡。刑多者，为人不义。合多者，疏背皆亲。合多者主晦，冲多主凶。辰多好斗。戌多好讼。辰戌魁罡，多凶少吉。日时空亡，难为妻子。背驼驿马，离别乡土。混杂财官，奔走衣食。印绶遭伤，名利成败。天厨逢枭，食禄亏盈。伤官遇羊刃劫财，营食终日区区，正官逢七煞剥伤，求生一世忙忙。财官招上贵之怜，煞伤虑小人之耻。官无冲破，爵禄独显。财少伤劫，名利双全。

官印在刑囚之地，心乱身忙。日时在鬼墓之乡，忧多乐少。福不福，恐吉还遭伤。成不成，是格中带煞。财官两旺兮，主持节钺。煞刃交显兮，掌握兵权。官是扶身之本，官在长生须富学。财为养命之源，财逢旺处足钱帛。

财官印绶三吉，不可不逢。劫刃伤煞四凶，不可不畏。印临天乙，受盛世之封。财藏官库，蓄稀异之宝。三奇贵人见生时，馆学清华世所希。贵人若逢禄马来，设使金章未为足。官贵若逢财官助，重犯奇仪须宰辅。不作蓬莱三岛客，也须金殿玉阶行。互禄互马，共羡黑头公相。带刑带破，终为白面书生。

有印无官，发不在迅速之内。有官无印，难求乎荣显之名。财官带印，积玉堆金。偏正逢财，仓盈库满。印绶锦鞍勒马，官贵玉带金鱼。凶莫凶于羊刃，祸莫祸于伤官。运逢羊刃劫败，财物耗散。羊刃倘同生气，阃外持权。伤官被合，妨妻害子。伤官带刃，克爷损娘。官藏煞见，定招非横之灾。煞没官明，当膺藩辅之柄。少乐多忧，官星又带劫财，骨肉分离。孤鸾再遇伤煞三刑六害冲击者，难得峥嵘。孤辰隔角重见者，多主贫夭。享用现成，出门便行财禄。一生寂寞，行运与命分歧。有官而不食禄，月上正官被伤。有财而不得享，柱中劫财分夺。禄马先逢于生月，阴德荣华。若日时再见财官，此乃遇而不遇。

又曰：四象之中，隐土而成。五行之内，干秀为荣。亥卯未滋荣甲乙，寅午戌聚福丙丁。壬癸喜生润下，庚辛爱见从革，戊己欣逢四季。水润下兮，文学贵显，土稼穑兮，富贵经商。

春生甲乙，抱怀仁德之心。夏聚丙丁，胸藏明辨之才。秋金兮，性多刚毅，冬水兮，智足权谋。

木盛无金，虽仁不成造化。火旺木衰，纵学难得贵显。水多遇土，成堤岸之功。木盛逢金，作栋梁之美。水火相停成既济，土逢木旺为稼穑。金火气均，炼出锋刃之器。五行造化，皆因鬼而成功。木败不仁而妄作，金衰寡义亦无恩。火灭无礼之辈，水浊失智之人。土遭木克，言常失信。金鬼好杀，水盛多淫。日旺仍须自立，更详上下吉凶。岁月相扶，因祖而发。时日相冲，妻子无功。衰墓平生孤立，生旺一世峥嵘。上下相合而无害，往来克战乃多忧。禄马时克时破，职位终须退剥。日旺时强，聚秀无福亦须横发。月逢伤害时得地，财运自能成立。月遇绝伤时对冲，门户定有三迁。