【虾仁冬瓜茸的做法图解】虾仁冬瓜茸怎么做好吃

“今天用高汤和鸡汁做了一道虾仁冬瓜茸，味道超赞，一点不逊色于星级大饭店大厨做出的味道。一样的鲜美，过齿留香。受到家人的好评。”

虾仁冬瓜茸的做法

1.准备好所用食材，把速冻虾仁解冻后洗净

2.冬瓜去皮切成小丁备用，汤锅中加入高汤

3.再加入冬瓜丁，大火煮开转小火煮至冬瓜丁软烂，加入沥干水分的虾仁

4.继续小火煮至10分钟，勾入水淀粉，放入鸡汁和盐

5.把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中，关火后，撒上香葱碎即可

　　蛋液要在勾芡后顺着锅边慢慢加入，这样就可以轻松的形成蛋花了。

　　冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

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