天门冬，又名天冬，为百合科多年草本植物天门冬的块根，以肥满、致密、黄白色、半透明者为佳。中药学里,归入补阴药.
中医认为，天门冬性味苦、甘、寒，入肺、肾经，有养阴清热，润肺滋肾之功，适用于阴虚肺燥，干咳痰少，咽干口渴，盗汗遗精等。能养肺肾之阴，又善治肺肾虚热，故《本草纲目》称天门冬“润燥滋阴，清金降火”。根据中医五行学说的原理，“金”即是肺，清金意即清肺热的意思。临床观察发现，肺肾亏虚，阴液不足者，辨证选用，多可获效。天门冬虽然以甘味为主，但细嚼起来，仍感到有一些苦味，这是由于甾体皂甙的缘故，故在煮粥时加些冰糖以矫味。
以天门冬15克，择净，水煎取汁，加大米100克，煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一、二沸即成天门冬粥，若每日１剂，持续服食一段时间，即可发挥其滋阴润肺、生津止渴的功效，适于肺肾阴虚、或无痰、或痰中带血，手足心热、午后潮热、盗汗等症者服食，以助药疗或食疗。
天冬性甘寒而清润，偏阴特性较重。脾虚便溏，风寒咳嗽者就不宜选用，也就不适宜服食天门冬粥了。
联系客服
