粥里加一物，血管通了，营养全补回来了！

吃货妹子今天安利的这道虾仁粥

是护心血管系统、病后护理的食疗大餐

虾营养丰富，蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍

还含有丰富的钾、碘、镁、磷

等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分

肉质松软，易消化，

极适合身体虚弱以及病后需要调养的人

虾中丰富的镁能很好的保护心血管系统

它可减少血液中胆固醇含量，

防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脉，

有利于预防高血压及心肌梗死

虾仁粥怎么做呢？接着往下看吧！

准备食材

250ml米

2升水

适量虾仁

适量蔬菜（白菜、青菜等，切碎）

葱花

半茶匙油

腌料

2-3根姜丝，1汤匙料酒，少许盐和胡椒粉。

具体步骤

1.虾仁和腌料碗中拌匀，腌制半小时，洗净，沥干；米在少许盐和油中浸泡10分钟，沥干。

2.锅加水，烧开，放入米，最小火煮40分钟左右，直到煮成白粥。

3.加入蔬菜，继续煮1分钟。

4.加入虾仁，等到虾仁煮熟就立即关火，盛出，撒上葱花。

想让粥稠一些，就煮久点。

喜欢稀的，多加水。也可以用电饭锅煮，

记住菜和虾仁等粥快煮好的时候再加，

这样菜不会太软，虾仁的口感也好。

文丨美食工坊

图丨chinasichuanfood