“揉面耗时间又麻烦,所以就想到用手抓饼皮,相对于我是一个懒人来说非常方便,而口感没多大差别,获得家里一致好评。 最主要是平时亲戚家来也能作为招待甜点。”
用料
主料
手抓饼
1?
辅料
豆沙馅
1包
肉松
1包
黑芝麻
若干
手抓饼版豆沙酥的做法
1.
豆沙馅超市有得卖,手抓饼皮是原味的,一包里面有十张,做这个的时候只要用一张。
2.
把一张手抓饼皮分成4份,对切。
3.
豆沙馅分成4份,取1个包入其中。
7.
上火下火我都调了,也可以用油纸,这样底部不会粘,锡纸下面可能会粘,不过凉了也好拿的,自己选择就行。
烹饪技巧
温度根据自己家烤箱来决定。 饼皮的松脆,豆沙的甜度,一切都刚刚好。操作又快,这样提高了烤箱的利用率。 不用另外加色拉油,饼皮中本来含有油。
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