夏天到啦,气温骤升,口干舌燥,酷暑难耐,这个时候如能喝上一口冷饮解暑,吃上一口冰激凌润喉,该是多么惬意的事,那还等什么,一起动手,做上一盒,放在冰箱里,想吃就吃,冰淇淋好吃,可不要贪杯喔!
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
1、准备材料:鸡蛋、牛奶、白糖、草莓酱、奶油。
2、白糖加蛋黄,搅拌均匀。
3、在蛋黄里加牛奶,搅拌均匀,这就是冰激凌基础浆了。
4、将冰激凌基础浆放炉子上,小火加热,不断搅拌,直到冒小泡微开就好了。
5、将盆放冰箱冷透,拿出来倒上奶油,用电动打蛋器打发至有纹路。
6、将冷却的冰激凌基础浆,倒进奶油里,搅拌均匀。
7、加草莓酱进去,搅拌均匀。这一步是想吃什么味就加什么味,如可可粉、抹茶粉、果肉泥等。
8、倒进保鲜盒,放进冰箱冷冻,每隔20分钟拿出来搅拌一次,共搅拌3--4次。
9、用汤勺挖出来,哇~冰凉爽口,味道好极了!
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