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2015.01.12
猪肉洗干净
备好蒜、酱、桂皮、八角、花椒、橙子皮
碗里准备好老抽,加盐和白糖调匀
把猪肉放电压锅里
加入第二步的料
倒老抽
倒清水,刚好快没过肉就好,电压锅设置肉类标准档
时间到,猪肉酱好了
取出来,看,油汪汪的,酱的里脊肉就干巴巴的。
切成薄片
拍好蒜蓉,倒醋和味极鲜调匀
淋肉片上即可。
最好是有肥有瘦的肉,全是瘦肉的话,口感比较柴
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