西餐牛排怎么吃?西餐牛排吃法图解

 

 

 

西餐牛排怎么吃?这是一道西餐,深受国内食者的喜爱,小编为大家分享了西餐牛排吃法图解,教你西餐牛排正确的吃法!

    西餐牛排怎么吃?西餐牛排吃法图解

    西餐牛排怎么吃?这是一道西餐,深受国内食者的喜爱,小编为大家分享了西餐牛排吃法图解,教你西餐牛排正确的吃法!

    西餐牛排怎么吃?

    吃西餐牛排的时候应该注意切割方法。首先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。吃的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完全不同，甚至会有终身难忘的感觉。牛排一次全切好，除了不雅观、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。
 

西餐牛排吃法图解

    西餐牛排吃法图解

    当牛排端上来后，你要做的是用叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如果切下的肉无法一口吃下，可直接用刀再切小一些，切一块刚好一口大小的肉，然后直接用叉子将其送入口中。

    当你用刀切牛排时，食指宜压在刀叉背上，需要注意的是要在将刀伸出去的时候用力，而不是将刀拉回时用力。每切下一块肉都要吃掉——不要一下子把肉切开若干小块再食用，因为这会让好吃的肉汁全流出来了，会影响牛排的味道哦。不过正像我在前面介绍的那样，有些美国人习惯于吃牛排时先用刀把肉全切成块状，然后用右手执叉吃。但在欧洲，牛排都是边切边吃的。

    如果点的牛排里有大块的骨头，可以要求服务生帮忙剔除，特别是女士在这方面没有技巧，让刀叉和盘子亲密接触发出较大的声音是很没有礼貌的。 

    点牛排的时候，会附带一杯调味酱。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将切好的肉蘸着酱吃。

    放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的，除非你真的不爱吃，否则最好将其全部吃完。

    当牛排被端上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度变得越低，其鲜香度也会变得越低，所以牛排一定要尽快享用。