家常红烧排骨

食材明细

排骨、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖

• 1
  
  
  排骨在开水中焯去血水.
• 2
  
  
  锅中放油、白糖，炒糖色.
• 3
  
  
  放焯好的排骨上色。

• 4
  
  
  锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（我们家喜欢炖烂的，也为节省时间，我用高压锅炖20分钟）。
• 5
  
  
  收汁，加鸡精、香油提味。
• 6
  
  
  喷喷香滴---------