烤羊肉串的腌制方法

 

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   对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来一烤就解决了。肉和肉之间可以串插点蔬菜类，我觉得洋葱满提味的。另外还可加一些青红椒等。总之做法随意，完全看自己喜好。烤了8串，一会就被解决了。

食材食谱热量：472(大卡)

主料

羊肉 400g

葱 半根

方法/步骤

1. 准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。
   

   

   
2. 葱切小圈，加入羊肉中。
   

   
3. 加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
   

   

   
4. 拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
   

   

   
5. 排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
   

   

   
   END

注意事项

• 肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。
  

• 注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。