又到周末了，记得要常回家看看呀，今天买了芹菜和猪肉去妈妈家包包子。以前还是姑娘在家的时候，妈妈最喜欢包包子了，总说包包子省事儿，再配个粥，一顿饭就解决了，而且还可以吃几顿，多方便啊。

其实是那时候的条件不够好，包包子可以把许多平凡的菜包出好吃的味道。芹菜可是一种很好的青菜，它不仅对高血压病人有降压的功效，芹菜还含有丰富的膳食纤维，对消化和便秘有很好的作用。

芹菜猪肉馅的大肉包子，真是太好吃了，妈妈教我这样来调馅，简单还好吃，喜欢吃肉的可以多放肉，喜欢吃菜的可以多放菜，但小编认为还是现在这个比例的好吃，不过这个吃食还是仁者见仁，智者见智，个人喜欢就好啦。

芹菜猪肉包

食材：芹菜400克，猪肉200克，蚝油30克，酱油10克，葱少许，姜少许，油适量，盐少许，面粉400克，酵母3克

方法：

1. 芹菜清洗干净，切碎，

2. 猪肉剁碎，加入蚝油，酱油朝一个方向搅拌入味，

3. 再把芹菜与猪肉馅放一起搅拌，加入葱，姜，盐，油拌匀，调好馅料，

4. 酵母用少量温水化开，倒入面粉中和面至三光，手光，盆光，面光，放在温暖的地方发酵，

5. 将发酵好的面团分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀圆包入适量的肉馅儿，大指在上，食指在下朝一个方向包好包子，放在盖帘上，醒发10分钟左右，

6. 醒发好后上锅蒸，上汽后开始计时15分钟出锅，

7. 芹菜肉包出锅啦，白白胖胖来一个吧。

小提示：

包好的包子一定要醒发一会儿再上锅蒸，不然包子可不会蒸得白白胖胖哦。

一个个白白胖胖的大肉包子，真是太香啦，一出锅就闻满屋飘香，孩子一下子吃了两个，我吃了三个，好饱，不知道你能吃几个呢？你们又喜欢用什么来包包子呢？欢迎留言来分享啊。

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