卖了20年天津煎饼果子的阿姨，终于把祖传酱料配方告诉我了。
1.甜酱：专用甜酱:济南的甜面酱190克，耗油300克,孜然面15克，复合香料8克， 味精10克，鸡精15克，白糖10克，咖喱粉20克，，水500克。

2.辣酱：调和油150克，辣椒粉(粗) 100克，味精15克，鸡精10克，3a香料10克，白糖20克，利民牌蒜蓉辣酱(烧烤专用) 50克，辣椒酱15克，耗油300克。