农村遍地都是宝，路边不起眼野草竟是“蔬菜人参”。自然馈赠那么多给我们，然而却因为人为破坏，它们正在悄然消失。
牛蒡子为菊科草本植物牛蒡的成熟果实。味辛苦，性寒。具清热疏风，利咽散结，宣肺透疹，解毒消肿功效。《珍珠囊》载：“润肺散气，利咽隔，去皮肤风”。
《本草备要》谓其能“消斑疹毒”。具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效。属于解表药中发散风热药。现代研究，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病；牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。
主治功效
疏散风热；清热解毒透疹；宣肺利咽散肿。
风热感冒、温病初起；风热或肺热咳嗽、咯痰不畅；咽喉肿痛；斑疹不透；麻疹初期，疹出不畅及风疹瘙痒；疮疡肿毒及痄腮等。生用可润肠通便，热毒咽喉红肿疼痛，兼有热结便秘尤宜。
用于热毒疮肿尚未溃者，常与地丁，野菊花等清热解毒药配伍。
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