薄荷,性凉、味辛,清热疏风、利咽透疹,清头目,用于治疗外感风热以及温病初起所致的头痛、发热、恶寒以及咽喉肿痛等症。
薄荷为多年生芳香草本。茎直立,具匍匐的根茎,质脆。茎四菱形。单叶对生。轮伞花序腋生,轮廓球形,总梗上有小苞片数枚,线状披针形,花萼管状钟形,外被柔毛及腺点,雄蕊4,花药卵圆形,2室,药室平行,花柱略超出雄蕊,先端近相等2浅裂,裂片钴形。小坚果长卵球形,黄褐色或淡褐色,具小腺窝。
薄荷的祛病妙方:
1、预防中暑:薄荷、鲜荷叶、绿豆衣各10克,西瓜皮30克。熬水喝,每日1剂。
2、风热感冒,痘疹初起:薄荷10克,大米50克,调味品适量。薄荷洗净放入锅内,加清水适量,浸泡5~10分钟,水煎沸数分钟,去渣取汁;将大米放入锅中煮粥,待粥熟时对入薄荷汁,再煮沸加入调味品即可。每日1次。
3.伤风鼻塞,打喷嚏,流鼻涕:豆腐2块,鲜薄荷叶50克,鲜葱3根。加2碗水煎,煎至水减半时即趁热食用。
4.眼睛红肿:薄荷、夏枯草、菊花、鱼腥草各10克,黄连5克。水煎服。
5.火毒生疮:薄荷煎汁,频涂在疮位上。
薄荷的选购保存:
以无根、叶多、色深绿、味清凉、香气浓者为佳。
置于有盖容器内,置于阴凉、干燥处保存,防潮,防蛀。
薄荷的饮食禁忌:
薄荷与甲鱼肉不可同食。甲鱼肉主聚,薄荷主散,两者的功效不相协调。
食用薄荷忌食辛辣、羊肉等食物。
阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。
阴虚发热、咳嗽自汗者禁服。
体虚者忌服。
不宜多服。
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