中草药之薄荷

薄荷，性凉、味辛，清热疏风、利咽透疹，清头目，用于治疗外感风热以及温病初起所致的头痛、发热、恶寒以及咽喉肿痛等症。

薄荷为多年生芳香草本。茎直立，具匍匐的根茎，质脆。茎四菱形。单叶对生。轮伞花序腋生，轮廓球形，总梗上有小苞片数枚，线状披针形，花萼管状钟形，外被柔毛及腺点，雄蕊4，花药卵圆形，2室，药室平行，花柱略超出雄蕊，先端近相等2浅裂，裂片钴形。小坚果长卵球形，黄褐色或淡褐色，具小腺窝。

薄荷的祛病妙方：

1、预防中暑：薄荷、鲜荷叶、绿豆衣各10克，西瓜皮30克。熬水喝，每日1剂。

2、风热感冒，痘疹初起：薄荷10克，大米50克，调味品适量。薄荷洗净放入锅内，加清水适量，浸泡5~10分钟，水煎沸数分钟，去渣取汁；将大米放入锅中煮粥，待粥熟时对入薄荷汁，再煮沸加入调味品即可。每日1次。

3.伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕：豆腐2块，鲜薄荷叶50克，鲜葱3根。加2碗水煎，煎至水减半时即趁热食用。

4.眼睛红肿：薄荷、夏枯草、菊花、鱼腥草各10克，黄连5克。水煎服。

5.火毒生疮：薄荷煎汁，频涂在疮位上。

薄荷的选购保存：

以无根、叶多、色深绿、味清凉、香气浓者为佳。

置于有盖容器内，置于阴凉、干燥处保存，防潮，防蛀。

薄荷的饮食禁忌：

1. 薄荷与甲鱼肉不可同食。甲鱼肉主聚，薄荷主散，两者的功效不相协调。

2. 食用薄荷忌食辛辣、羊肉等食物。

3. 阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。

4. 阴虚发热、咳嗽自汗者禁服。

5. 体虚者忌服。

6. 不宜多服。