一、健康的酒量：
瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×所喝的分量（以升计）
＝酒精单位（约数）
例如：喝一瓶酒精浓度12﹪的750ml红酒，大概有750×0.12 ＝90毫升酒精。男士一天摄取的酒精不超过40毫升，女士则不过超30毫升，那么一天内喝半瓶葡萄酒应该是健康的。
二、健康的时间：
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢霉的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但九点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力就越低。
三、健康的方式：
不要空腹喝酒，如果未掌握葡萄酒的配餐技巧，可以用一点芝士来配酒。喝酒前可以补充维生素B、C，吃甜食和蛋白质或喝些牛奶保护胃粘膜，能缓解酒精对人体的伤害。而且喝酒最好要慢饮细品。首先检查一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。 再 端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒和空气接触，散发出扑鼻的香气。 再把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下，然后流露出陶醉赞许的微笑。 再轻轻地啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种的韵味。 品尝红葡萄酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样。于是在一个灯光昏暗的酒廊，情侣互捧着郁金香形高脚杯，陶醉于红葡萄酒的暗香浮动里，沉湎于爱情的风花雪月里
