【三鲜馅饼】面团食材：中筋面粉230克、玉米面70克、55度温水170克、精盐少许；馅料食材：卷心菜400克、火腿肠2根、鸡蛋2个、虾皮适量、精盐适量、食用油适量。
大图模式第1步：准备好中筋面粉和玉米面，玉米面有粗面和细面，制作面食一般选细面，煮粥一般用粗面；玉米面与中筋面粉比例一般是2比8，多点少点也无妨，也没太多规定；
大图模式第2步：粉类食材中加入少许精盐，约小半匙，将两种粉混合，边加入温水边搅拌，55度的热水约170克，先少量添加；和成面团盖起来，饧发；
大图模式第3步：甘蓝，也称为卷心菜，鲜甜味美，含丰富膳食纤维，多种维生素，炒食下饭制作馅料也不错，加入鸡蛋、虾皮，三鲜菜馅也抢手，再加入孩子喜欢的火腿肠，味美馅料全家爱吃；
大图模式第4步：锅中加入食用油，打入鸡蛋后用锅铲画圈，鸡蛋熟后就是鸡蛋碎了，不用再另外剁碎；
大图模式第5步：卷心菜切好之后加入少许精盐，揉一揉之后，挤去一些水分，再加入鸡蛋碎、火腿丁、虾皮，再加少许的精盐，大约共加入2小匙精盐，馅料不要太咸，最多3小匙左右；
大图模式第6步：面团再次揉搓，分成8个面剂，擀开后加入馅料，收口后压扁即可；放到电饼铛中，选择“馅饼”模式；煎制馅饼时，加入少量的清水，煎制过程也防止水分流失，口感偏硬，也可节省时间。
大图模式家常制作馅饼，不用发面的，可选半烫面，或用温水和面，冷水面团筋性足，凉后容易发硬，水温越高，淀粉越容易糊化，面团更加柔软。早餐吃馅饼，馅料丰富，皮薄馅多，比饺子过瘾，做法比包子快
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