不知不觉就到了深秋，在深秋，早晚会越来越冷，而中午时分气候还会变得非常干燥，此时很多人就会煮一些黑豆和红豆给家人吃，因为这2种都杂粮都具有补肾益气、补水润肤、提高免疫力的作用。而煮熟的黑豆完全没有黄豆等等豆子香，而将黑豆打成豆浆，豆浆味道也是怪怪的，很少有人喜欢喝。而煮熟的红豆吃着特别腻，吃几口就饱了，所以在我家，秋天很少给家人吃黑豆红豆。而在每年的深秋，我总会多买一些新鲜玉米给家人吃，并且叮嘱一些朋友，如果遇到便宜的玉米一定不要错过，将它保存起来，等天冷后炒给家人吃，超级有营养，而且还很下饭。
大图模式而玉米是一种营养价值特别高的杂粮，特别是新鲜的玉米，营养价值更高。因为根据研究，玉米中含有丰富的维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸、钙、铁、锌、硒、镁、粗纤维等等营养物质，这些物质组合搭配起来，具有延缓衰老、增强大脑记忆力、保护眼睛、促进消化等等功效，特别是中老年人一定要多吃，所以在秋天吃黑豆红豆不如吃玉米。而深秋的玉米也比较便宜，在我家乡，一般也就1元1个，所以我碰到了便宜的玉米，一次买上20个，将它们切开焯水后放冰箱，随吃随取，特省事。接下来我就把保存玉米和炒玉米的方法分享给大家。
大图模式【食材准备】：玉米棒20根、食盐2克、食用油3ml、清水适量。
【保存玉米的做法】：
第一步：首先将玉米清洗干净，然后将玉米棒上的玉米用刀切下来即可备用。
大图模式第二步：锅中放入少许的水，将水烧到滚沸时，将食盐、食用油、玉米粒全部放入到锅中，大火将玉米粒煮1分钟即可捞出。
大图模式第三步：准备一盆冷水，将煮熟的玉米放入冷水中浸泡半小时左右，然后将玉米放入到保鲜膜中，接着将保鲜膜放入到冰箱中冷冻即可。
大图模式【椒盐玉米粒】
【食材准备】：冰冻玉米300克、洋葱粒10克、红椒粒10克、香葱5克、白砂糖3克、鸡精2克、淀粉20克，食用油、食盐适量。
【椒盐玉米粒的做法】：
第一步：将冰冻的玉米放入到冷水中浸泡半小时左右，然后将玉米捞出，沥干玉米表面的水，接着将淀粉放入到玉米粒上，搅拌均匀即可备用。
第二步：锅中放入适量的油，将油烧到7成热时，将玉米粒放入到锅中，中火将玉米粒炸成金黄色即可捞出。
大图模式第三步：另起一锅放入少许的油，然后将红椒粒、洋葱粒放入到锅中爆香，接着将玉米粒、食盐、鸡精、白砂糖、香葱全部放入到锅中，猛火炒8秒即可起锅食用。
大图模式大家趁着现在玉米便宜，一定要按照我这个方法多保存一点，因为保存好的玉米不管做什么菜，都特别的好吃，特别是秋冬两季，多吃玉米对身体特别好。
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