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这种调味剂比糖和盐更可怕!很多人都不知道,医生:不要命了?
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2023.10.13 上海

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谁能想到有一种调味剂竟然比糖和盐还可怕,甚至于有的人每天都在吃,乃至沉迷其中。
听到这里,很多网友都不禁直呼:怪不得三高人群在与日俱增,原来是这个调味剂在从中作祟!这究竟指的是什么?
如今,心血管疾病的患病人数在持续上涨,甚至于三高方面的患病人群也在激增。那么,很多人都将患病的主要原因归结于高盐和高油的饮食习惯,其实,长时间吃面包、蛋糕和腊肉等食物的确会增加血液的粘稠度。
从而诱发血管阻塞和狭窄,还可能会让老年痴呆提前出现,但是,大家并不知道的是,长期食用含果葡糖浆添加剂的食物可能会产生高尿酸,还会诱发痛风。
果葡糖浆经常应用在制作面包、汤料和零食等食品之中,还有着果香味十足、防腐和溶解度较高的特点,因此,在食品加工领域,它的确有着重要的一席之地,但是,如果是过量添加的话,那么所产生的危害可能也是超出大家想象的。
比如,长时间饮用大量添加果葡糖浆的食品或饮料的话,可能会被人体快速吸收,最终促进肝脏合成大量的脂肪,从而导致脂肪肝的出现。当然,这也可能会出现胰岛素抵抗,最终造成糖尿病。
多名美国专家声称从1970年诞生以来,果葡糖浆让美国人的肥胖率从13%增长到了40%。但是,大家要警惕一下,不甜就等于没果葡糖浆吗?其实,这个问题的答案是不一定。
究其根本,这主要因为个体的唾液淀粉酶是不同的,因此,大家对甜味的感知也是有所差异的。要想看这个食品或饮料之中是否含果葡糖浆,大家就可以多多观察食品后面的配方表。
很多人怀疑天然的蜂蜜可能会含有大量的果葡糖浆,其实这不必担心。毕竟,纯天然的蜂蜜是不含果葡糖浆的,但是,有一些人造的蜂蜜可能会为了增加甜蜜的口感而使用糖浆,因此,大家在购买的时候应该要着重辨别,千万不要买到假蜂蜜。
作为一种比较常见的食品添加剂,适当食用的确是无害的,但如果长期过量食用的话,就可能导致各种心血管疾病。那么,日常生活之中有没有不含过葡萄干的食物呢?
其实,新鲜的水果和蔬菜就不含任何添加剂,但是,大多数加工食品可能添加了麦芽糖浆或者是蜂糖浆,那么,长期过量食用也可能会导致类似的疾病出现,危害着实不小。
再者来说,添加了大量阿斯巴甜和木糖醇等食品添加剂的食品还是要少吃,为了保护身体的健康和正常的新陈代谢,大家可以适量食用,千万不要因为贪嘴而丢了健康。
生活之中还有一些调味剂,可能比盐和糖更可怕,以味精来说,味精常常被人们在烹饪的时候用来提鲜,很多人可能会为了增加食物的鲜味而选择多放味精。
殊不知,无论是味精,还是鸡精,它们的含盐量都比较高,因此,在吃味精的同时,如果不减少放食盐和其他调味品的量,那么就很容易导致钠超标,最终诱发肥胖、糖尿病、高血压和冠心病等多种疾病。
与此同时,世卫组织明确指出这一点,那就是每人每天摄入的味精量不应该超过6克。可尴尬的是,有一些人虽然控制了量,却忽视了这一点,那就是如果提早放味精的话,这就可能使得味精在高温烹煮过程之中形成焦谷氨酸钠,而焦谷氨酸钠是一种明确的2A级致癌物。过量摄入可能会诱发胃癌和其他的人类内脏疾病。
有不少科学家也认为味精可能会抑制和伤害神经,吃多了都会让人出现嗜睡、肌肉痉挛和眩晕等情况。
客观来说,过量摄入味精也可能会妨碍骨骼发育和危害儿童的大脑及智力发育,那么,这对免疫力较为低下的老人、婴幼儿、孕妇以及高血压人群来说,大家就要少吃味精,因为味精吃多了常常会感觉口渴,那么这就会加重肾脏的负担。
总的来说,生活中有很多调味品或者是食品添加剂,过量添加则会产生各种危害,如果是适当添加的话,则会丰富菜肴的口感或者是食品的口感,因此,大家要一分为二的看,千万不要武断地认为所有的人工合成调味品都是对身体有害的。
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