老桃七“尖椒肉丝，这是以前读大学时，在学校附近的一家川菜馆吃到的菜，觉得味道不错，昨天想起来，做了下，嘿嘿，很辣呀！！我的相机有点小坏了，图片不是很好，大家见谅呀，正在筹备买个新的，哦耶。”
食材明细
主料
泡椒适量
肉丝适量
辅料
生粉适量
配料
盐适量
鸡精适量
超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
泡椒炒肉丝的做法步骤
1
准备泡椒，小半碗，没有切开，切开更辣哟。
2
肉丝上场，加入生粉、盐，搅拌下。
3
搅拌好了，加入生粉是为了让肉更嫩哟。
4
上锅，倒入油。
5
油热后，下肉。
6
放过生粉的肉，要快速翻炒，以免粘锅哟。
7
倒入泡椒，翻炒几下，不一会，辣味就出来啦。
8
咳咳咳咳，辣死了，那味，出锅前加点鸡精。
9
看看成品，哦也，完成。
小窍门
泡椒炒菜，好开胃的，喜欢辣的朋友，别吃的太猛了，我昨晚一下吃了好多，胃有点难受的说，下面我们来说说“辣”
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