健康美味的土豆丝煎饼

土豆是很家常的一道菜，含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、钾等营养成分，可以预防中风、心血管疾病等。

土豆的吃法多种多样，可炒、可蒸、可炸、可炖。我们今天做把面菜融为一体的土豆丝煎饼。

1.土豆洗净削皮，擦成丝，加入一勺面粉，一枚鸡蛋，适量的食盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀；

2.电饼铛预热，刷油，倒入面糊，摊开，两面烙到金黄即可；

3.改刀切块，盛盘上桌，香香软软的土豆丝煎饼就可以开吃了，作为早餐，能量足足的！

健康美味的土豆丝煎饼