陈皮是橘子皮？在卤肉中的作用可不简单，常见的陈皮原来这么厉害

香料之间怎么搭配才能发挥它的最大香效？

超齐全的45味四川卤菜香料大全，看了这篇文章全懂了

卤肉除了八角，还放啥香料能更香？谨记4肉卤法，卤啥都香气四溢

用山奈、香叶、砂仁在卤水中为皮脂増香时，面对猪肘和鸡禽的不同

卤水中多种实用性强的香料组合，它们搭配这种果皮香料效果更佳

白蔻较冷门的应用结构，与草果、八角为伍，根据食材灵活变通

这份“卤水配方”：我家祖辈5代，研究了100年！

66位卤菜香料大全，了解药材配方作用和功效，才能做出特色味道

卤肉必备的10种香料，20年厨师教你辨认，学会了炖菜卤肉样样行

香料知识：广东三样宝之陈皮，很有讲究，不要弄错

五香粉、十三香、火锅底料、卤肉香料配方大集合，仅发一次有缘得

制作卤肉只需掌握一个配料公式，做出的卤肉香飘四溢

让香气上扬的绝佳助力香料，因为太过常见，人们往往忽略了它2022-03-15 22:15美食领域创作者已关注

【养生图文】药店常见的“陈皮”，是不是把桔子皮晒干就是了？看完才知太无知

使用这些香料制作卤肉，不仅肉是香的，甚至骨头都是香的

无论卤什么肉，想要唇齿留香！只需加入一味香料，保证越炖越好吃

卤料之王，只需0.5克就能让冻肉变身

做了几十年卤水还不知道香料性能和选购香料，老师傅让你赶紧收藏

卤肉时，牢记这2点，肉更容易熟，越炖越香，越吃越想吃

揭秘34种常用香料的名称与用途

自制陈皮

二十种常见香料怎么用？一次性全告诉你！还有卤肉配方，值得收藏

陈皮不就是晒干了的柑橘皮吗？凭什么要卖到上万块一斤？

20.100斤鲜果晒干后有多少斤新皮？

猪头肉卤菜缺少香味？五种基础香料，教你提升猪头肉的味道！

做卤肉时，记住这19种香料的作用！不仅香味入骨，而且肉超级入味

快速掌握鸡禽香料配方的基础，记住这几种实用的互动为美味护航

不用添加剂让卤肉'透骨香'二 为什么别人的卤肉越吃越香？20秒我

做卤水，在卤肉的时候，香料多少，是按照什么比例添加的？