原文：酵母和温度有什么关系？多少度最活跃？干货必看！
【酵母的介绍】
wanpp77    阅294    转2
干货|掌握了这两种冷藏方法，上班族再也不用熬夜做面包啦！
桃花村之村民    阅146    转2
冷藏发酵法为什么还会发过？百度搜不到答案的话，我告诉你
davidyi主厨    阅1143    转14
面团怎么保存？
4050szl    阅4049    转14
烘焙技能 | 面包生产发酵法
dawei297    阅284    转8
冷藏发酵的正确打开方式——花朵全麦早餐包
微微传奇    阅201    转5
中种法也分三种？除了冷藏你还能这么做！
老山叔    阅8547    转15
乡村面包（冷藏发酵）
渤海小鱼0728    阅71    转2
冷藏发酵，胖嘟嘟日式面包
新用户25695328    阅7    转2
冷藏发酵的面团口感更松软的美食——【全麦黑芝麻核桃面包】
花开富贵iiczv8    阅89    转2
烘焙干货 | 做面包只需多加这个步骤，放3天依然柔软细腻！
老船长369    阅20    转2
烘焙百科书 | 门店中的冷藏发酵技术实战应用
全球烘焙指南    阅261    转21
在众多的面团发酵方法中，为什么要选择低温冷藏发酵法？
高山水长流    阅16666    转19
酵母发面可以过夜吗？记住这一点，面团放置半年一样能发酵
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集合各家高手的面包机使用方法
65250140    阅8640    转64
做一名合格的烘焙师这些知识你知道吗？？
damao616    阅5605    转47
晚上和好面放在冰箱，第二天早上用可以吗？会有影响吗？
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直接法、中种法、冷藏中种法转换
‰猪※宝贝    阅5714    转41
如何烙出层次分明、暄软可口的发面大饼
CF562    阅972    转31
发酵的神技巧，麻麻再也不怕面包长不大啦！
sweetmagic    阅4002    转25
夏天做面包的小贴士
迷小藏    阅4428    转22
?写给磕法棍的每个你
ZILANG1127    阅2529    转17
糯米汤种吐司面包的做法，一次发酵，不用黄油，操作更省时，省事
老阿更    阅182    转16
40%粗麦面包
寒江读舟    阅290    转13
100%全麦buttermilk吐司 – 一个冷藏发酵的实验 - 贝太厨房美食论坛
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全集 | 冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！
烘焙頌    阅959    转14
低温发酵
pipipig428    阅2990    转11