原文：为什么每次炒菜都要刷锅？
用水炒菜，健康省油--炒完菜后马上刷锅。一定要先把锅刷干净再炒下一道菜，因为黑色的锅垢反复受热后，会产生苯并芘等致癌物，对健康造成威胁。
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为什么开锅后依旧粘锅？20几年的经验分享，教你如何选锅开锅养锅
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炒菜锅用久了又脏又粘锅，教你最简单的处理方法，秒变新锅
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炒菜锅用久了又脏又粘锅，教你最简单的处理方法，保证干净不粘锅
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炒菜锅用久了又脏又粘锅，教你最简单的处理方法，旧锅秒变新锅
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中国炒菜锅的制造误区
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70岁厨师做了30年红烧肉，他做的红烧肉“天下第一肉”详细教程！
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