原文：从茶的鲜美风味了解各种呈味分的协调性
茶有它自己的脾气，就如同人，不要轻易评价
北极熊788    阅13    转4
一杯茶汤里藏有这6味“秘方”，你知道吗？
龙承号    阅4
呈味肽的研究及其在调味品中的应用
朱主任4188    阅1657    转31
茶叶成分里的茶叶滋味
秦岭之尖    阅206    转5
"茶味"的科学分析之----呈味成分、茶之鲜（一）
suoban    阅2160    转90
茶的滋味从何而来？看完这篇你就懂了
海阔天空wslas3    阅149    转3
茶科学：茶汤的“苦、涩、鲜、甜、酸”是咋回事？
竹韵青青a    阅859    转12
科普为什么绿茶喝起来会比其他茶类更加鲜爽？
天赋玉玲珑    阅25
茶汤的滋味为何这么丰富？一张表让你全看清！
海纳百川cl    阅169    转8
茶叶上的毫毛是不是越多越好？
lee杂玩者    阅105    转11
决定普洱茶滋味的主导物质
共同成长888    阅88    转7
鱼露除了用来作韩国泡菜还能干什么用？
爱__不释手    阅305    转4
调味
岳阳刘齐梦    阅900    转35
天天饮食吃货学院 | 第十五课
拾得夜半钟声    阅179    转5
挑选酱油的六个方法
快乐大叔档案馆    阅72
上海应用技术大学田怀香教授等：调味品减盐增鲜的研究进展
时间变成水    阅19
川菜复合味之咸鲜味
heii2    阅140    转3
食品的味道、风味、与如何调味工艺
杜德春焙烤食品    阅30
调味品的分类及功能
涂鸦吧    阅698    转57
阴阳五行理论在调味过程中的运用
小林餐饮交流    阅871    转58
味精背后的科学和使用味精的正确姿势
pgl147258    阅365    转24
不起眼的 “茶毫” 却隐藏了这么多学问！
nhql    阅225    转9
食品调味入门知识
侗乡人1961    阅352    转34
酸甜苦辣咸，教您调出五味健康
平凡的人    阅292    转9
勾兑酱油危害健康？不看不知道，酱油、耗油、鱼露竟然是这样做出来的！
堉    阅333    转6
好黄酒是如何品出来的
目空15921    阅44
做菜时把盐换成酱油会更健康吗？8 个要点兼顾美味和减盐
夏季三伏天    阅19
味精致癌？鸡精比味精健康？都是骗人的！
营养师Vivi    阅2