原文：手冲咖啡的过程中“闷蒸”是萃取咖啡的关键！
手冲咖啡知识要点1：为什么闷蒸做得好，一杯好手冲就成功了一半
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咖啡的Crema到底是什么东西？
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微微传奇    阅108    转2
闷蒸，其实也没有那么复杂！
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