原文:
糖化酶(α-1,4-葡萄糖水解酶、葡萄糖淀粉酶)
麦芽糖的生产和控制(下)
淀粉和淀粉糖 阅156 转3
柠檬酸使用糖质原料发酵的具体过程
杨柳与苟 阅657 转2
淀粉酶
朱99bo19ny3n6d 阅1421 转2
Perfemiker|9032-08-0|淀粉脱脂酶|Glucozyme,产品说明书
Perfemiker试剂 阅1
淀粉糖的基本生产技术:第一节糖化
易兴堂图书馆 阅563 转3
为什么淀粉在淀粉酶的作用下能够水解成葡萄糖
名文荟萃 阅6434 转23
如何防止支链淀粉变成直链淀粉直链淀粉经高温膨胀、糊化后变成支链淀粉,然后经过冷却后会发生一部分支链淀...
林小霖 阅1400 转4
酶制剂、乳化剂、保水剂、膨松剂等如何复配与应用?
杜德春焙烤食品 阅59 转7
糖化酶和淀粉酶的区别
cxm54666 阅1626 转8
为什么说酶制剂让世界变得更甜蜜?
昆蓝生物宋宵因 阅4
酵母菌酒精发酵的原理 还有代谢途径
明春日月 阅11854 转79
变性淀粉的基础知识
文山书院 阅3252 转41
重新认识下降糖药阿卡波糖、伏格列波糖、米格列醇
图书馆收藏文库 阅736 转15
如何酿造香槟IPA之技术分享
Mix杨林 阅1075 转12
微生物发酵碳源和氮源
a学無止境 阅567 转11
碳水化物是人体最主要的能量来源
丘曲子 阅1190 转4
今日食普744期:普鲁兰酶,用好这个武器
卧竹轩主 阅88 转4
糖化酶在食品工业中的应用研究进展1406班郭艳 2017050716113
可可西米伊 阅225 转3
科学松鼠会 ? 高果糖浆的前世今生(上)
皖林专栏版 阅195 转2
都是α-葡萄糖苷酶抑制剂,阿卡波糖、伏格列波糖、米格列醇有何区别?2023
尚振奇 阅22
“血糖君”你从哪里来,又到哪里去?
天堂鹤 阅35
淀粉水解酶食品工业论文
汐京 阅3
饲料用酶制剂简单概述
共享2931 阅199
唾液淀粉酶
草上飞dagang 阅352 转2
唐婷,庄伟,应汉杰,等:多酶共固定化技术在糖类催化中的研究进展
新用户9802Zad2 阅132 转2
中科院研发出玉米秸秆合成淀粉及蛋白新技术,成本显著降低
我的学校西亚斯 阅12 转2
主要淀粉糖品的生产工艺流程
hnesygy 阅4534 转59
微生物(酵母)的培养基优化
duanbaoyan 阅4307 转44
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