原文:
面包制作中面团的几个常见阶段和状态
不用厨师机、面包机怎么把面团揉好?挑战手揉的极限!!
福福_王 阅200
不是所有的膜都能叫“手套膜”,详解“手套膜”正确状态
常乐书苑 阅124 转8
面包问题之自我拷问——揉面需要的状态
姜将影食 阅5
关于面包筋度那些事,一要揉出手套膜吗?
天行健6307 阅8 转3
Sammy面包新手攻略之揉面详解
老吴428 阅36273 转39
不会用厨师机揉手套膜?看完这篇教程分分钟的事
鹩歌 阅3990 转13
知道这8个专业面包术语,你才真正进入了面包圈
起舞回雪 阅202 转7
做面包怎样才能揉出完美的手套膜?
cxm54666 阅242
做面包一定要揉出手套膜吗?
davidyi主厨 阅67861 转19
弄懂面团的5个搅拌阶段,100%出手套膜
yydjqsy 阅187 转15
手套膜是做面包统一套路吗?了解面团搅拌五大阶段【图文解析】支招最适搅拌状态
暮秋残阳 阅503 转14
烘焙大讲堂 篇二十四:如何用厨师机轻松揉出完美手套膜?我总结了7个揉面小技巧!
zjk0838 阅3428 转8
做面包,如何判断面包的筋度扩展状态!
全球烘焙指南 阅2296 转12
听我说!学会打面这第一步,80%的面包配方都难不了你!
xzg013 阅49 转11
烘焙基础课堂—爱和自由的揉面技巧
kuailedexiaobianfu 阅719 转11
【关于面团状态的种种】无配方的纯纯技术说明贴
dawei297 阅218 转2
超级干货|15分钟轻松揉出手套膜(内附超全烘焙小知识)
飞雪白狐葡萄王 阅7186 转46
烘焙实用帖| 教你手揉15分钟轻松出手套膜 !
彼岸左手 阅1217 转23
新手进来教你如何100%做出成功的面包!!!
雅雯pvl4btruku 阅2091 转10
第二步:面包烘焙,12道基本工序步骤之二--“和面”,手套膜,面包成败关键!
4050szl 阅175 转4
在家做面包,如何轻松揉出手套膜?
快家教 阅2420 转3
15分钟揉出膜的面包配方!学会再也不用买面包,放两天依旧很柔软
老kang119 阅7
面团的搅拌过程--教你搅拌出完美面团
悦纳悦 阅1001 转17
面包好吃的秘诀:面团出手套膜四大必杀技
鸡蛋小子 阅2570 转9
新方子做土司,揉面确实节约了不少时间,土司软软哒
我的小窝201709 阅133 转4
面包揉面完整版视频教程
饮膳道人 阅412
为什么我的厨师机揉不出手套膜?厨师机揉手套膜对比测试
阳光散在脸上 阅2672 转2
面包制作过程中的“揉面小技巧”,一看就明白啦!
昆仑行者45 阅789 转7
手揉手套膜好难?实操教你正确揉面手法!
老山叔 阅3705 转2
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