这13种中药材在卤肉中起到重要的作用！学卤肉必须理解它们的作用

这13种中药材在卤肉中起到重要的作用！

最实用的卤肉技术，卤水中轴线法则浅谈，80%以上香料配方中都有

五香粉、十三香、火锅底料、卤肉香料配方大集合，仅发一次有缘得

你真的知道？各种香料在卤水中的用量与作用是什么？

【32种香料配方】

香料配方

八料加高汤，卤肉自然香

81岁大爷说：卤肉时，这8种香料缺一不可，保证能使肉香味入骨

做卤菜最常用的9种香料，只有了解它们的特性，才能熬出好卤

卤肉中增香和去腥的香料怎么区分，今天我就来和卤友们分享

什么香料可以满嘴留香？

今天有卤友私信我，卤肉中增香和去腥的香料...

卤肉时，掌握了这7种辛香料的作用！不仅香味入骨，而且肉更入味

香料应用搭配汇总2@用户1427582049681 继续搬砖香料搭档桂皮 陈皮 陈皮使桂皮香味更加...

破解老师傅用了30年的卤肉绝技，原来仅用8种香料，餐饮人必读

想要卤肉香八料加高汤，肉桂20克白芷20克良姜15克肉蔻18克草果15克丁香5克毕卜10克八角20克...

天然香料在卤水中起到的作用！

卤肉时,掌握了这7种辛香料的作用!不仅香味入骨,而且肉更入味

想做好卤菜, 需要知道这6种主要香料, 正确掌握了, 卤菜香味浓

教你了解6种香料的用法，卤肉好吃就靠它，不仅闻着香，吃着更香

想开卤肉店，有什么好的卤肉配方吗？

不管卤什么肉，这5种香料少不了，卤出来的肉又香又入味，不油腻

认识这21种家用香料，用量特性及常用搭配，做什么菜都得心应手

30多年的卤肉老配方和做法，做出的卤味纯正超美味，赶紧学~

卤水中香料使用应注意的5大要点以及各种香料在不同食材中的作用

卤菜‘8料’配方，卤啥都香

要想卤菜吃起来香，有这“八料”加高汤，味道不比外面买的差

52岁厨师长说，想要卤肉做的香，就要掌握这八种香料特性和用量

想做好菜，必须提前知道的香料知识