原文：“大豆蛋白和苔菜提取物”及“淀粉”在酱卤肉制品生产中的作用
某肉制品厂的猪肉、牛肉丸配方
w59n    阅2925    转373
酵母抽提物在肉制品中的作用。
朱主任4188    阅2725    转21
怎样卤肉才能卤入味？
wyk1014    阅6903    转90
卤煮工艺对酱卤肉制品品质的影响
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读完之后才发现，酱卤肉制品调色原来还有这么多道道！
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膳食纤维在食品行业的应用
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关于酱卤肉制品几个问题的探讨
笑对人生kzh    阅1246    转23
酱卤肉制品加工制作过程中的火候控制技术问题探讨
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工业化酱卤制品加工所用到的技术汇总
大海航行k6zgiy    阅133    转15
史上最全的调味酱料秘方
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自动酱卤线的应用，以盐焗鸡为例讲解
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酱卤肉制品的上色技术.ppt
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休闲凤爪的研究新进展，从工艺、保鲜方法和货架期详细阐述
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酱卤制品在加工中存在哪些安全问题？有何解决对策？
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中国卤味江湖「三大代表」到底哪个最好吃？
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康康酱卤肉制品的最新研究进展，有问题有对策
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如何选择卤肉制品
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用这款酱卤和我教您的卤肉经验 一斤牛肉保证让您有7两以上出成率
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可食性膜在肉及肉制品保鲜贮藏中的应用
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酱卤与熏烤肉制品加工技术课件
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六、品质改良剂
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指动石    阅844    转59