正宗怪味风味烹调解惑（4）

怎么做好吃的凉拌鸡？

川菜烹调诀窍：各种辣麻味的调制技巧（上）...

跟老师傅偷学的方子！拿去开店绝对火

川菜24味：川菜中的怪味，吃过一次你就会爱上（以怪味兔为例）

咸甜麻辣酸鲜香的怪味，如何调和才能不压味？

川菜独创味型，大厨教你如何调“怪味”，配方大公开，开胃全靠它！

厨房宝典-川菜中各种著名的复合味调制秘诀

川菜24 3味型简介（精华收藏版）

怪味究竟是什么味？它是四川人首创的味型之一

怪味鸡片

教大家做一道怪味鸡脚，咸、鲜、酸、甜、麻、辣、香各味兼有

高温天就要吃它，不炒不煮，即下酒又下饭，配方你的收藏好

川菜中各样着名的愈合味调配秘诀

川菜的怪味儿到底是啥子味道？

善用辣麻并非滥用辣麻——玩味辣椒的艺术与境界

川菜中毫不起眼的小角色，一般厨师不一定会做，几乎人人喜欢

怪味鸡丝技术配方

这道能尝出7种味道的菜，是跟老师傅学的！拿去开店绝对火

怪味鸡丝

【技术分享】川菜首创味型之“怪味”蹄花

川菜中凉拌菜的味型诠释——10种传统凉拌菜味型及代表菜

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川菜24 3味型详尽解读（精华珍藏版）

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