谭谈卤菜存货颜色的控制和处理方法

初学者开卤菜店容易犯的错误，文中用真实实体店来给各位卤友解答

开店就选卤味店，4种卤水任你选，堪称开胃神器

为什么你的卤肉刚卤出来颜色好看，一会儿就变黑，那是你方法错误

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卤水的颜色为什么越来越黑，这些因素不解决是做不好卤菜颜色的

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想开一家卤店，就是还不会掌握后期卤水怎么加料，怎么办？

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