怀念家乡的咸菜——大头菜

四川四大腌菜

天府味道·川菜龙门阵：川菜独特调辅料：芽菜 榨菜 冬尖 大头菜

芥菜凭一己之力撑起了川人四季的蔬菜配额

[四川大头菜的腌制方法]四川四大腌菜都有什么，你知道吗

七八十年代东北人家腌制的老式咸菜，儿时的记忆，你吃过几种？

乡愁：老爸的滋味悠长的咸菜

宜宾吃游记(一)又吃到了魂牵梦萦5年的“无名面馆”的[宜宾燃面]! !

四川经典咸菜系列之 大头菜

襄阳的大头菜和涪陵榨菜哪个好吃？

中国哪里的腊肉最好吃？这5个地方的最有名气，吃货：好吃不油腻

排骨不要再炖汤了！教你换个做法，大人小孩都爱吃，味道棒还过瘾

农村开始备冬粮了？这四种咸菜不能少，腌制方法农民朋友要收好

有了这些老北京素咸菜，实力下酒

家常小咸菜，自己做的才够味儿~

如何腌制大头菜？——写在失传之前

川菜七大腌制小菜：五大腌菜、两大泡菜

中国顶级腌菜大赏

巴蜀四大名酱菜，第一个被台湾名嘴玩成了“梗”！

做粉蒸排骨时，别只会腌制，加点“它”，排骨酥而不柴

这才是韭菜花的正确腌制方法，味道鲜美好吃有秘诀，做法超简单

长得像螺丝，繁殖能力超强，年年挖都挖不完，腌咸菜好吃

家庭必备家常菜，2分钟学会做四川泡菜！看完学会了吗？

不让我吃这口小咸菜，真的是怕亚硝酸盐吗？

在四川被称为“刮油专家”，1年吃上百斤，难怪廋又苗条，无肚腩

腌芥菜疙瘩也是个技术活

乡愁腌大头菜

咸菜

狄树强丨味浓陈香的咸菜缸

咸菜腌制技术