炖肉出的白沫子，是精华还是脏东西

三伏天，煮肉时经常会出现浮沫，究竟是精华还是脏东西？能不能吃？

红烧排骨炖多久合适 红烧排骨的正确方法是什么

煮肉时的浮沫，到底是精华还是脏东西？

炖肉时出现的浮沫，是精华还是脏东西？多数人做错了，难怪不好吃

水里加一物，排骨里的血水、灰尘全都自动“跑出来”，营养一点不流失

给肉焯水，应该冷水下锅还是热水下锅？

炖肉沫

炖肉出现的浮沫，是精华还是脏东西？很多人搞错，难怪汤不鲜

不管炖什么肉，都不能直接焯水，少了这一步，肉只会“越焯越脏”

炖排骨第一步先焯水是错的？大厨：多做这一步，排骨鲜嫩没腥味

卤菜开卤之前，是腌制好还是焯水好呢？焯水时，有哪些细节讲究？

炖肉、煮食物的浮沫是精华还是脏东西？该不该撇去？多数人做错了

为什么排骨焯水后变得又腥又柴？看完大厨操作才知道，是用错水了

饭店大厨: 不管鸡肉还是猪肉, 焯水时谨记“3点”, 腥味少去血水

炖肉时出现浮沫，是精华还是杂质？很多人都搞错，难怪炖肉不好吃

不管炖什么肉，别只会傻焯水！ 少了这一步，难怪颜色深，腥味重

退休老厨师：不管什么肉，焯水时牢记这2点，保证脏东西自己出来

煮肉为啥会产生浮沫？脏东西还是营养？啥时候需要捞出？答案来了

UC头条：不管炖什么肉，先焯水是不对的！多加这1步，肉香嫩入味还不腥

为什么排骨焯水后会又腥又柴？大厨：用错了“水”，不腥才怪呢

猪肉焯水时，锅内漂起的白色浮沫，为什么厨师建议打掉？

炖肉出的白沫子，是精华还是脏东西？要不要撇去？

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为什么排骨焯水后变得又腥又柴？看大厨操作才知道，原来用错水了！

排骨直接焯水，难怪又腥又柴！记住3步，不管咋做都鲜嫩，香喷喷

排骨明明焯水了，为啥还是腥？大厨：少做这1步，口感老，腥味重

不管炖啥肉，直接下锅就错了！多做一步，肉嫩汤鲜，没腥味，真香

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