万能的2种秘制五香蒸肉粉配方,并教您蒸菜6大技巧,极其珍贵
转自 上海三叔公刚刚炸辣椒油时,直接淋热油是大错特错!多加1步,辣油香辣,又红亮
转自 简食记刚刚广式茶点的开发与创新
转自 食品研究资料室刚刚菜品利润计算法则,厨师必看!
转自 厨人刚刚菜品成本、售价、毛利率核算公式,是个厨师都要懂!
转自 厨人刚刚300人就餐方案
转自 厨人刚刚萝卜牛杂,广州老师傅教你正宗萝卜牛杂的做法,全程不藏私
转自 开正刚刚正宗湘西泡菜的做法(附图)*
转自 张美娃刚刚【脆皮水——百年老店秘藏的酱汁配方,收集...
转自 玄易子920刚刚实拍衡阳鱼丸子加工制作流程,好吃的鱼丸原来是这样做出来的
阅521转1刚刚分享广西小吃--酸嘢的制作方法
阅1900转16刚刚花5800学的价值百万烧烤配方技术公开分享!
阅27转3刚刚大厨用了42年“万能”凉拌汁,不管拌什么菜都香,配方拿走不谢
转自 天悔大哥cqm刚刚30年老厨师总结出厨房这些调味料的特殊使用方法
阅74转2刚刚菜系特点:让你了解什么是湘菜
转自 厨人刚刚厨师炒菜口诀,快要失传了……
阅21转2刚刚街边小吃绝密配方大公开,一篇值得你收藏的好文章!
阅314转1刚刚湘菜制作七大特点!你不能不知!(附10道菜例)
转自 厨人刚刚大厨开店 | 餐饮关店有规律,原因先从自身寻!
转自 厨人刚刚浅谈特殊调料对粤菜烹饪原料腌制的见解
转自 小林餐饮交流刚刚
-
设计心理学2:与复杂共处
加载中...