卤菜店原料采购的注意事项有哪些?附:卤菜店五大原料预处理技术
转自 卤菜英雄刚刚六大茴香中占据一席的冷门香料,在东方低调的它蕴含惊喜值得了解
阅32转0刚刚特别合适夏天的五花肉卤水,它果香与脂香齐飞,糯口与肉香共存
阅1转0刚刚让食材突显鲜度的高阶技巧,巧用过冷与收汗技巧,搭配合适香料
阅1转0刚刚猪肉终于降价了!卤水猪肉想要糯口香,这六点关键要记牢
阅4转0刚刚臊膻羶腥胺,从食材异味的五大分类入手,深入认识用香料去异増香
阅8转0刚刚陈皮在卤水用途不少,为何鲜少提及它去异功效将它用为矫香?
阅2转0刚刚熊孩子将马蹄丢入沸煮猪脚中,美丽的误会带来一种去腥臊新选择
阅41转0刚刚别迷信香料烹饪时去异味的能力,面对较重腥臊味时这么做更有效
阅1转0刚刚
-
设计心理学2:与复杂共处
加载中...