原文：教大家做出鲜嫩虾仁的关键
滑炒虾仁鲜嫩的技术关键
厨人    阅703    转54
如何让生虾仁保持弹性和水分并且熟后不变形
披萨先生1    阅1198    转18
虾仁
金溪之友    阅269    转4
非常非常实用的做菜的秘诀！
song    阅15714    转6566
[图]红烧鱼块（煎鱼不粘锅的窍门） - 妈妈厨房论坛 - 育儿论坛 - 育儿网
6206223    阅16195    转37
非常非常实用的做菜的秘诀！！！
思远-远思    阅5433    转1134
关于码味、码芡与勾芡
淡泊1971    阅909    转44
制作虾仁菜肴的关键点
寒江读舟    阅377    转2
厨师上浆技术全攻略 拿走不用谢！
mbsmf    阅2010    转368
虾仁要怎么炸才会比较脆？原来在饭店吃过的虾仁，感觉外皮脆脆的很好
阿里大叔    阅16259    转3
【高手披露】非常非常实用的做菜的秘诀！
长庚书库    阅119    转25
从厨30年退休大厨总结的做菜秘诀，值得你收藏！
我真的非常爱你    阅183    转13
烹调基本技术
双鱼座的鱼    阅1285    转199
烹饪技法之炝：先烹后调，趁热调制，清爽脆嫩、鲜醇入味
ZL89    阅208    转18
关于做菜---- 炸
儒雅谦和    阅156    转4
原料上浆的技术处理
书虫杂食    阅863    转33
原料上浆的窍门，你全都知道吗？
196502tj    阅108    转11
谈淀粉在烹调中的应用
清安明志    阅752    转17
大虾与它是黄金搭档，儿子隔三差五就要吃，Q弹鲜香太养人
新用户8560sxjT    阅1
上浆1
在羡智库    阅34    转2
锅巴的做法,锅巴的功效与作用
chengjianwen    阅114
茄汁溜虾仁的做法
侗乡人1961    阅97    转11
挂糊、上浆、勾芡、制汤方法
大东村人    阅4853    转822
厨师入门-火候调味
人生路的起点    阅5192    转693
美食推荐：生焖猪蹄、香芝炒鲜奶、芹香墨鱼仔制作方法
青山138    阅4