这道传统名菜，光刀工就要1.5小时，十分考验厨师功力

厨师长20年前入门拜师,练习刀工不是菜,而是泥巴,你经历过吗?

21种刀工技法详细图解，厨师必看！（珍藏版）

我的厨房生活

这刀工厉害了，没几个厨师会切

御膳厨师的独特刀法

最考验厨师刀工和火候的一道湘味家常菜，急火短炒，快速成菜

怎么看一个厨子刀工是否合格？

饭店凉菜大工中工小工是怎么区分的？

明辨之 | 素食料理的学问

年关将近美味当先“话厨神”

一个厨师讲述：饭店的潜规则

中国史上三大厨神都是谁

民国长春有一道名叫“掌中珠”的菜，原料稀缺，厨师要制作不容易

找回儿时的记忆——《香炸野鸡脖》

试菜试什么

取这些菜名想干嘛？厨师你出来，我保证不打你！

能翻动这么大一锅菜的，就只有这个厨师了......

厨师又公布了一道夏日清爽菜，原来这么简单

厨师不吃3道菜

厨师朋友你还在任劳任怨做菜吗？在未来几年将会让你在不知不觉中下岗知道吗？

老厨师毫无保留菜品

这位厨师居然在后厨玩大了~~~

厨师教你怎样选菜墩，使用前如何处理不开裂、不发霉

厨师长教你做过年必备的神秘菜式？

这道名菜正在消失，会做的厨师不多了

他们都看不起这个老厨师，当老厨师炒好这道菜后，他们......

第27届厨师节 —— 部分菜品赏析