原文：“杨记兴臭鳜鱼”的生意经
餐饮面临最大问题：供大于求、竞争同质化！做减法，是激烈竞争时代胜出的捷径！
litie666    阅406    转9
那些很牛的餐厅都是如何设计菜单的？
lindan9997    阅256    转9
菜单传奇背后，「杨记兴」有这 5 件事没有告诉你！
晶荣宏祥    阅125    转3
王小白：一个小菜单的生意经
曹雪南    阅63    转2
设计菜单的6个套路，原来餐饮人还没学会
霞洋子源    阅61
三年四次菜单瘦身，让杨记兴臭鳜鱼起死回生
心净无尘penw22    阅1543    转10
餐厅生意不好，八成是菜单有问题
舌染红尘    阅122    转4
红品牌 | 三年四次菜单瘦身，让杨记兴臭鳜鱼起死回生，越做越旺
ouheng    阅46    转3
十年做垮7家店，一句话点醒终成功
刘十香    阅126    转5
从亏损到火爆，他们用了这些妙招！
无为成友    阅93    转4
只有38道菜，营业额却提高了17%？！
Sloamarillo    阅92    转4
西贝莜面村、太二酸菜鱼、杨记兴臭鳜鱼...除了品牌名还有何相似之处？
树小姐私塾    阅230    转2
把菜单改了之后，餐厅营业额竟提升了50%！
xfzp01    阅143    转7
生意经|餐厅打折与送菜的区别（不懂你就亏大了）
老吴428    阅231    转38
满街都是“亲兄弟”，餐饮业深陷同质化“怪圈”！
红餐网    阅20
真正聪明的餐厅都在闷声做减法！
任万胜    阅794    转64
菜单都设计不好？难怪客人不愿意来！
魏泉    阅81    转3
生意经 | 酒楼提高回头客的十三条宝贵经验
星海客    阅323    转15
菜单做减法，菜品做加法！
阿铎1    阅117
客流量120万的秘密，就在这本菜单里
扫地僧一一    阅229    转10
单品销售过亿元，一条“臭名昭著”的臭鳜鱼如何能香飘餐饮市场？
抹云阁    阅1129    转7
餐馆为什么人越来越少！看菜单就知道原因了
培训班背包    阅329    转4
奢豪宴变身平民餐,高端餐饮转型赢得了市场。这些平民价菜深受喜爱:鲜椒巴掌嫩牛肉,豆酥皇冠猪排,番茄酸...
莲花传奇    阅47    转3
读不懂顾客想要什么？那得拿好你的“菜单引路牌”！
明镜台rhnmzqnx    阅119    转2
“挥刀自宫”诞生的世界第一餐厅，你的菜单也该动刀了
北潜锋楼主    阅41    转2