原文：掌握了这4种香料的作用，你的厨艺就会“更上一层楼”
这四味香料是卤水中的四大天王，贯穿始末定味增香起决定性作用！
wh文人与画士    阅1876    转246
12种常见香料怎么用？今天一次性告诉你！（附卤料配方）
一抹桔黄    阅1421    转71
只要记住这四种香料的作用，再配置香料配方就会简单很多！
peter0732    阅263    转23
【香料和美食的秘密45】香叶，能让卤水越卤越香的秘诀
河洛娃    阅84    转20
砂仁比香砂仁少一字，它们有啥区别，在香料卤水中的作用是什么？
山享绿色干调    阅99    转21
卤肉不仅越卤越香，还是天然防腐剂，灵香草的功能究竟有多强大
香辛料分享    阅49    转17
【步骤图】12种常见香料怎么用？今天一次性告诉你！（附卤料配方）的做法
悟道健康    阅122    转8
12种常见香料怎么用？今天一次性告诉你！（附卤料配方）|八角|小茴香|桂皮|肉桂|香叶
子君zijun123    阅304    转7
了解草蔻用途成大厨了，掌握这几点卤出来的肉，顾客：越吃越香
香辛料细细品    阅10
香料配比中什么是君料？什么是臣料？专业卤水师傅教你如何搭配
18706686015    阅12770    转770
66位卤菜香料大全，了解药材配方作用和功效，才能做出特色味道
维克多_雨果    阅4561    转552
卤菜有约：要想卤水香，好料加老汤！老汤哪里来？自己养！
华之辉roq9ir6m    阅674    转61
常被人们遗忘的一味香料甘松，传统卤水和麻辣配方都有它用武之地
xaipin    阅2903    转40
原来只要记住这套香料公式，卤水就变得如此简单！
醉酒饮天下lymf    阅278    转11
卤肉吃起来不香？多半是这两个原因，30年大厨告诉你正确做法
健康福禄寿    阅1124    转5
揭秘34种常用香料的名称与用途
皮皮孙寿元调养    阅3906    转259
除了添加剂，有哪些香料能让卤水飘香四溢，10米开外就能闻香识味
悟痴    阅7505    转204
常用的香料之间不能说的秘密，A香料 B香料=什么味道？
成中行    阅2148    转198
为方便大家，整理了50多种香料的用途及功效，供大家参考
激扬文字9tx22v    阅1472    转182
制作一锅好卤水，你需要掌握的几大知识点（附川式卤水秘方）
赵以拉    阅895    转138
价值10000秘制卤肉，老店公开卤肉方法及秘方，学会即可出摊
wyk1014    阅797    转177
各种香料在卤水中的用量与作用是什么？
思明居士    阅5498    转120
怎样调回卤水的香鲜？
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川式卤水制作秘籍！三个核心技术大解构！
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什么香料可以满嘴留香？
道艺无境    阅6356    转105
卤菜香料怎么搭配最香
hhj980    阅369    转26
谁能教教我各种香料在卤水中的作用？
朱主任4188    阅503    转84
卤水中常用的香辛料有多少种？
泰囧zy9dt5kdtx    阅1306    转83
卤水调制技术，上色及香料秘方有哪些？
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宏德香料秘籍丨烹调、卤水、烧烤离不开至宝香茅草
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