原文：从厨三境界
做厨师有三个境界，你达到哪一层了？
建善建者行    阅106
点菜技巧
梦游    阅72165    转7442
20件最让厨师掉身价的事，千万要警惕！这些习惯早晚会害了你！
永不言弃a3j9hd    阅159    转5
客人必点菜鱼头不腥口味浓香，看厨师长放的什么料
阿铎1    阅15
菜品创新秘技大公开
厨人    阅2094    转55
设计菜单的7个基本要素（发给老板一起看）
我心恒123    阅1650    转46
厨房菜品量量尺度
兰黛公主    阅669    转46
酒店餐饮点菜员服务技能实用手册
lindan9997    阅793    转42
王天驰：一名合格的厨师，永远不会对顾客说“NO”
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菜品质量标准
mgxbyhzhch    阅866    转29
详解：人民大会堂国宴菜介绍及特点
美女主厨    阅3158    转25
白话随园食单（十四）
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特色宴会菜单
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顾客在菜里吃出粗麻绳？！餐厅怎么处理不被骂
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由“黄金肉”延续的“锅包肉”和“椒盐排条”
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食客抱怨说菜品有问题，厉害的服务员这样应对，太有才了
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采蝶轩ZEN的故事：从零开始，又从国外开到香港
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谁说酒店餐饮是“尬点”？上海世茂皇家艾美酒店餐饮团队表示不服
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沈巍：做厨师的苦，只有我们自己知道
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东北锅包肉
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如何处理客人反映菜肴口味不对的情况
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预制菜，抢了厨师的工作？
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美女唐棠：大数据淘出“宫保鸡丁烤鱼”
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年轻厨师打好基本功才是成功的第一步！
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［51］一点坚持
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