原文：研发出酱卤肉制品定量卤制技术
酱卤肉制品定量卤制之熟制加工
朱主任4188    阅166    转14
怎样卤肉才能卤入味？
wyk1014    阅6903    转90
酱卤肉制品加工与新技术应用研究进展
小林餐饮交流    阅573    转84
工业化酱卤制品加工所用到的技术汇总
大海航行k6zgiy    阅134    转15
自动酱卤线的应用，以盐焗鸡为例讲解
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宏德卤料秘籍丨（猪下货）卤猪下水配方制作工艺流程
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卤猪头肉配方制作工艺专业版（附香辛药料配比及酱卤类制作要点分
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休闲凤爪的研究新进展，从工艺、保鲜方法和货架期详细阐述
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酱卤制品在加工中存在哪些安全问题？有何解决对策？
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卤肉风味的组成有哪些？如何用卤菜最前沿技术打造独特卤肉风味？
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酱卤肉制品的上色技术.ppt
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中国卤味江湖「三大代表」到底哪个最好吃？
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康康酱卤肉制品的最新研究进展，有问题有对策
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卤猪下水配方制作工艺专业版
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酱卤肉制品加工技术
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一种定量卤制肉制品的原位美拉德风味增益方法
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卤肉必用五款料，过年一定要知道，厨师不会告诉你的秘密
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各种肉类相适应的主要香辛料
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卤肉鲜甜多汁的秘密|肉鲜满
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辣卤鸡心制作工艺研究
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酱卤肉制品中的煮制技术
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酱卤肉制品加工技术 烧烤、熏烤肉制品加工技术
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牛肉香精
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躲不开的食品添加剂20：肉制品中需要用到哪些食品添加剂？各起了什么作用？
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