原文：气味化学：烤面包的香味从何而来？
话食科普 | 散发诱人香味的面包是因为添加了香精香料？
369蓝田书院    阅1182    转6
为什么烤肉、面包、炸薯条容易上瘾？美拉德反应让食物更香更迷人
瘦龙健康    阅734    转14
神奇的美拉德反应
石头兰经典书屋    阅3603    转14
美拉德反应给面包带来了什么
xzg013    阅550
闻香识菌
朱主任4188    阅68    转3
英国人最喜爱的香味，是新鲜出炉的烤面包香味
lindan9997    阅113    转2
面包的美拉德反应与内部发酵褐变反应
杜德春焙烤博士    阅15    转3
描述面包🇬🇧香味的各种词汇🤓2
shineboy1    阅165    转2
今日食普410期： 焦糖和焦香味，食品加工必知
卧竹轩主    阅1368    转10
逆转面包老化与延伸面包风味工程
杜德春焙烤食品    阅13
美拉德反应及其在食品加工中的应用
davidyi    阅4476    转36
美拉德反应
doggog    阅1031    转17
糖醋排骨为何如此美味？竟藏着这么多化学秘密
196502tj    阅600    转5
《风味人间2》背后的科学——网油包羊肝更好吃的原因是什么？
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油炸食物怎么就那么香！炸鸡的香气里有秘密 ？
流形sbz    阅57    转3
美味的化学反应
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咖啡豆烘焙中的颜色变化
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年夜饭做红烧肉，搞化学的再做不好，实在不应该！
北极熊_    阅86
美拉德反应及肉味香料
思明居士    阅32
岩茶化学课 | 当你在焙茶时，其实是在烤肉？
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烤肉为何如此美味？烧烤中的化学反应
wyk1014    阅947    转9
美拉德反应与焦糖化反应有何不同？
qhz营养    阅2135    转3
为什么烧烤都很好吃？
pgl147258    阅272    转3
㊙面包窑,原来他们都在用这个烤面包
书虫杂食    阅278    转5
烤面包时记住这3点，15分钟快速出膜，面包柔软拉丝，不干不硬
SSONY    阅75    转4
《咖喱芝士烤面包》
老阿更    阅38    转4
烤面包，不可不知的小秘方…
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前卫透明风格的烤面包机 | 就聊网
vivian_zhang    阅68    转2