饭店大厨告诉你，炒菜到底要不要放“水”，让你立马提升一个档次

炖牛肉时，用热水还是冷水？好多人弄错，40年大厨分享正确做法

泡腐竹是用热水还是冷水？20年酒店大厨教你一招，泡出来的腐竹不硬不烂有弹性

泡发腐竹，大厨教你一招，3分钟快速泡发，腐竹泡的又快又干净

泡木耳时，“最忌讳”用水直接泡，大厨透露：这样泡发既快又干净

熬大骨汤，应该用凉水还是热水？大厨：第一步都错了，难怪汤不白

炖大骨头汤10人9错，大厨教你饭店不外传的秘诀，汤浓白又营养

16个做饭小妙招，看完能让你厨艺顿时提升一个档次

腐竹用凉水还是热水泡，大厨分享一招，爽口开胃，筋道入味

那些年泡发过的干货，都泡错了！

煮冻饺子时，冷水下锅就错了！面馆大厨教你2招，不开裂不露馅

泡腐竹时，用凉水还是热水？很多人用错了水，难怪腐竹干硬不入味

菠菜腐竹这样简单一拌爽口营养

五花肉焯水应该凉水下锅还是热水下锅

腐竹怎么做简单又好吃？试试这道麻辣腐竹，豆味浓郁，香辣爽口

煮饺子时，若直接下锅煮就错了，很容易煮破皮，白白浪费一锅饺子

清洗猪肉，有人用热水有人用冷水？都不对，教你一招，干净又去腥

水煮虾为什么总是不鲜嫩，要注意冷水下锅，还是热水下锅

泡腐竹是用冷水, 还是热水? 原来用错了水, 难怪腐竹不劲道!

凉拌腐竹怎么拌才好吃，掌握几个窍门，香辣入味又筋道，简单美味

口感脆爽的凉拌菜，最适合夏天了，酸辣开胃，素菜也能吃一盆

跟我一起学做大厨# 第一百六十四道菜【凉拌龙须菜】 夏天到了

【厨房小技巧】如何迅速泡软腐竹？

腐竹怎样处理才好吃？诀窍在这里，既简单又高效，赶紧试试吧

过年爱吃腐竹的要留意了，我也今天刚知道，抓紧告诉家里人

大厨透露：不管做什么肉，焯水时万万不能这样做，否则又老又柴！

煮出的虾，有腥味还不嫩？大厨：虾没有问题，你可能用错了“水”

想自制凉皮却不会做调料水？大厨教你这样做，比买的好吃多了！

煮鸡蛋，别再纠结用冷水还是热水了，学学这方法，简单省事好剥壳

煮冻饺子开水下锅就“毁”了！酒店大厨教你正确煮法，不粘不破